Groppello IGT Venetien Col Dovigo
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Die lokale Rebe ist fast verschwunden, zu einer angeborenen Eleganz kombiniert sie einen ganz besonderen Duft von Veilchen und Blaubeeren.
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Die lokale Rebe ist fast verschwunden, zu einer angeborenen Eleganz kombiniert sie einen ganz besonderen Duft von Veilchen und Blaubeeren.
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Nase von großer Reife und Breite: Schwarzkirsche, gegerbter Tabak, Kakaopulver und Lavastein folgen aufeinander. Der Abgang ist kalibriert und lang, sehr präzise in seinen olfaktorischen Retro-Wiedergaben.
Die Mischung aus NM und NC wird zubereitet: Mineralität, Würze in einer Harmonie von roten Früchten sind seine geschmacklichen Merkmale.
Samt. Rosinen von Merlot und frische Früchte von ausgewähltem Cabernet Sauvignon. Ein Jahr Rest im Fass und ein Jahr Flaschenreife. Stoff und Komplexität.
Aus handverlesenen Sangiovese-Trauben in der historischen „Vigna Godenza“ entsteht ein Wein, der auf die Ursprünge dieser Rebsorte und des Predappio-Gebiets zurückgeht. Die Berufung des Terroirs Valle del Rabbi ist in Noelia Riccis Godenza laut und deutlich zu spüren. Ein eleganter, reichhaltiger...
Mit diesem Wein wollen wir eine verlorene Tradition und einen verlorenen Geschmack wieder aufleben lassen. Kontinuierliche Studien, Forschungen und Erfahrungen bei der Herstellung der Klassischen Methode ermöglichen es uns, die Methode der Gärung von Wein in der Flasche neu zu interpretieren....
Aus Sangiovese-Trauben, die auf den lehmig-sandigen Hängen des Rabbitals angebaut werden, haben wir diesen schnellen und scharfen Wein mit einem definierten zwanghaften Getränk hergestellt, eine Hommage an den Klassizismus dieses Gebiets.