So nannte Franco Balter seinen Wein, der vor dem Bau des Weinguts zu Hause hergestellt wurde und die Namen seiner beiden Kinder kombiniert: Barbara und Nicola. Heute ist Barbanico eine Lagrein-Basis mit Cabernet Sauvignon und Merlot.

Der Name „der Knappe“ ist eine Hommage an den bekannten „Ritter“ von Michele Satta, dessen Schüler ich bin. Aber ich habe mich nicht nur aus Dankbarkeit für diese Wahl entschieden, sondern aus Überzeugung und Erfahrung. Sangiovese hat seinen eigenen Ausdruck von großem Wert, auch in Bolgheri. Die...

Spätburgunder wird in Südtirol seit 1850 angebaut und ist im Volksmund auch als „Blauburgunder“ bekannt. Er ist der wichtigste Rotwein des Weinguts. Es war schon immer eine große Herausforderung für jeden Winzer: Es fordert Boden und Klima, aber auch die Verarbeitung im Keller. Für den Pinot Nero...

Intensiver rubinroter Wein mit würzigen Aromen von reifen roten Früchten. Vollmundiger Geschmack , weich und samtig , mit einem sehr anhaltenden Abgang.

Brillanter rubinroter Wein, in der Nase drückt er lebendige und intensive Noten von reifen Früchten aus, die mit leicht würzigen Anklängen gut integriert sind. Im Mund ist er trocken, voll, umhüllend, gekennzeichnet durch eine kraftvolle Rückkehr zu den fruchtigen Noten und eine ziemlich weiche...

Die bei Vollreife geernteten Trauben werden ausschließlich mit natürlichen Hefen in kegelstumpfförmigen Fässern von dreißig Zentnern vergoren, der Deckel wird während der gesamten Dauer der Gärung, die normalerweise für jede Sorte 2 Wochen dauert, manuell eingetaucht. Nach dem Umfüllen werden die...

Rubinroter Wein mit Granatspitze. Anklänge von Sauerkirsche, Brombeere und Johannisbeere sowie tertiäre Nuancen von Tabak, mit einem olfaktorischen Bouquet aus Erinnerungen an Veilchen, Süßholz, Leder, Weihrauch und Gewürzen.

Rubinroter Wein mit granatroten Reflexen, einem Hauch von Kirsche und Brombeere, mit einer tertiären Textur von Leder, Tabak und Gewürzen. Balsamische Anklänge, Anklänge von Ingwer und Nuancen von Rosmarin machen das olfaktorische Bouquet komplex und faszinierend.