Groppello IGT Venetien Col Dovigo
« Col Dovigo »
Die lokale Rebe ist fast verschwunden, zu einer angeborenen Eleganz kombiniert sie einen ganz besonderen Duft von Veilchen und Blaubeeren.
Preis
Keller
Region
Die lokale Rebe ist fast verschwunden, zu einer angeborenen Eleganz kombiniert sie einen ganz besonderen Duft von Veilchen und Blaubeeren.
Sich in Ruchè zu verlieben, ist nicht schwer für seine zarte Farbe, seine faszinierenden Aromen und das Gefühl von Weichheit und Eleganz mit internationalem Geschmack. Die Verbesserung dieser typischen und einzigartigen Eigenschaften ist eine Herausforderung, aber möglich.
Samt. Rosinen von Merlot und frische Früchte von ausgewähltem Cabernet Sauvignon. Ein Jahr Rest im Fass und ein Jahr Flaschenreife. Stoff und Komplexität.
Die Trauben werden erst dann von Hand gelesen, wenn sie die volle Zucker- und Polyphenolreife erreicht haben. Einige der Trauben werden nicht entstielt. Die Mazerationsdauer hängt von den Jahren und den Eigenschaften der Trauben ab und kann 10 bis 20 Tage bei kontrollierter Temperatur betragen.
Der Ruchè di Castagnole Monferrato, ein seltener Ureinwohner des Piemont, wird in einem kleinen Gebiet des Monferrato Astigiano in nur sieben Gemeinden mit Castagnole Monferrato im Zentrum hergestellt, das sich durch seine sonnenfreundlichen Hügel auszeichnet. Kalkhaltige, trockene Böden, die das...
Croatina, eine alte einheimische Rebsorte Norditaliens, sehr verbreitet in Oltrepò Pavese, besonders rustikal und widerstandsfähig, gepflanzt auf den Kämmen steiler Hügel in Richtung Norden, reift langsamer und behält frischere Aromen und fruchtige Aromen. Eine Sorte, die einen langen Schnitt und...