Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe, dunkler und tiefer Farbe, von der sich der Name ableitet. In der Nase finden sich Anklänge von kleinen schwarzen Früchten, Hundsrose, Gewürzen und Rhabarber. Der Geschmack ist rund, vollmundig und ausgewogen, mit einer angenehmen Note von Heidelbeer-...

Die handverlesenen Trauben werden mindestens 3 Monate trocknen gelassen. Der Mostwein beendet die Gärung in Stahlbehältern. Nach einer Reifung in großen Eichenfässern für mindestens 24 Monate wird er in der Flasche verfeinert

Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe, dunkler und tiefer Farbe, von der sich der Name ableitet. In der Nase finden sich Anklänge von kleinen schwarzen Früchten, Hundsrose, Gewürzen und Rhabarber. Der Geschmack ist rund, vollmundig und ausgewogen, mit einer angenehmen Note von Heidelbeer-...

Die manuell geernteten Trauben werden etwa 15 Tage lang mazeriert. Nach dem Abstich erfolgt die Reifung in großen Eichenfässern für mindestens 10 Monate. Verfeinerung in der Flasche folgt

Visuelle Analyse: Brillante rubinrote Farbe mit leichten violetten Reflexen.Geruchsanalyse: Die Nase ist elegant und duftig, mit Noten von roten Früchten wie Kirsche und Erdbeere, begleitet von einer leichten Würze.Geschmacksanalyse: Im Mund tritt er frisch und fruchtig mit einer Weichheit auf,...

Frisch aus dem Jahrgang wird Valpolicella Superiore auf den Trester des Amarone „übergegangen“. Anschließend erfolgt eine zweite Mazeration/Gärung von ca. 8-10 Tagen. Nach dem Abstich reift der Ripasso-Wein zu 30 % im Barrique und zu 70 % in Eichenfässern für 12 - 18 Monate

Visuelle Analyse: Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen.Geruchsanalyse: In der Nase tauchen zahlreiche blumige Noten auf, verschmolzen mit roten Früchten wie Himbeere und Brombeere, die mit einem Hauch Vanille kombiniert werden.Geschmacksanalyse: Im Mund tritt er frisch und fruchtig...

Visuelle Analyse: Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen.Geruchsanalyse: In der eleganten und komplexen Nase vermischen sich die blumigen Noten von Rose und Waldbeeren mit lebhafteren Aromen, die an Tabak, Eukalyptus und Minze erinnern, verstärkt durch eine faszinierende balsamische...

Visuelle Analyse: Rubinrote Farbe mit leicht granatroten Reflexen.Geruchsanalyse: Die Nase öffnet sich mit Noten von reifen Früchten, die an Kirsche und Himbeere erinnern, und mit Noten von Minze, die sich mit der Würze von Holz vermischen.Geschmacksanalyse: Im Mund verschmilzt die wichtige...

Visuelle Analyse: Im Glas ist er rubinrot mit leicht granatroten Reflexen und hoher Dichte.Geruchsanalyse: Große Fruchtreife, elegant und komplex, mit ausgeprägter Würze.Geschmacksanalyse: Weich und strukturiert, im Mund verschmelzen Extrakt, Kraft und Rundheit. Es gipfelt in einem vollen und...

Der Cru: Familienreservat Visuelle Analyse: Rubinrote Farbe mit leicht granatroten Reflexen. Geruchsanalyse: Explosive und fleischige Nase von reifen roten Früchten: Mischung aus Kirsche, Pflaume und Brombeere mit einem intensiven Vanille-Bouquet, typisch für französische Eiche....