Giustino B. Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Extra Seco Millesimato Ruggeri
AÑADA:
2021
15,80 €
Impuestos incluidos
Dedicado a Giustino Bisol, fundador de la bodega en 1950, este vino espumoso es el resultado de largos ensayos y selecciones y cuidados particulares que, comenzando en el viñedo, continúan hasta la crianza en botella.
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Giustino B. representa, por tanto, la expresión más viva de nuestra experiencia, de nuestro deseo de buscar lo mejor, de nuestra pasión por las uvas Prosecco.
Tras la vinificación, el vino reposa a baja temperatura hasta primavera, cuando entra en autoclave para la segunda fermentación. Se liberará para su embotellado a principios de junio. Se recomienda su consumo a partir de septiembre.
Ficha técnica
- Cava
- roger
- Región
- Véneto
- vides y plantas
- 100% Glera
- Área de producción
- En las laderas de las primeras estribaciones de los Dolomitas, en la parte norte de la provincia de Treviso, a partir de uvas seleccionadas de las mejores crus de las altas colinas de Valdobbiadene.
- Vinificación
- En blanco, es decir, en ausencia de las pieles a una temperatura controlada de 18°C.
- Maduración
- La primavera siguiente a la vendimia, mediante refermentación lenta en grandes contenedores cerrados a 12-14°C, con un reposo sobre lías de unos 3 meses.
- Nombre
- Valdobbiadene Prosecco DOCG
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 11.5
- Temperatura de servicio
- 5/7
- Maridajes
- Perfecto para acompañar aperitivos o platos de pasta a base de pescado blanco o marisco al vapor.
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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