El Genio Valpolicella Classico DOC Fornaser
AÑADA:
2022
9,30 €
Impuestos incluidos
Color: Rojo rubí brillante
Nariz: Delicado, fragante floral que recuerda a violetas, rosas,
Sabor: Fresco, seco y equilibrado con toques de cereza y almendra.
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La vendimia se realiza con la vendimia manual de la uva en cajas que se realizará en el mes de octubre.
Vinificación con despalillado y prensado delicado de la uva.
La fermentación alcohólica se realiza a una temperatura de 25 grados con una duración de 8/10 días con remontados y bazuqueos diarios. Allá
La fermentación maloláctica tiene lugar en noviembre y el vino se guarda en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado.
Ficha técnica
- Cava
- Fornaser
- Región
- Véneto
- vides y plantas
- 70% Corvina y Veronese Corvinone, 20% Rondinella, 10% Oseleta Croatina
- Área de producción
- San Pietro in Cariano VR
- Vinificación
- Despalillado y prensado suave de la uva. La fermentación alcohólica se realiza a una temperatura de 25 grados con una duración de 8/10 días con remontados y bazuqueos diarios.
- Maduración
- La fermentación maloláctica tiene lugar en noviembre y el vino se guarda en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado.
- Nombre
- Valpolicella Classico DOC
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 12.5
- Temperatura de servicio
- 16/18
- Maridajes
- Durante toda la comida y especialmente indicado para primeros platos de pasta, carnes, sopas y embutidos.
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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