Obtenido del mejor Greco Bianco, una vid milenaria de Calabria, cultivada cerca del mar Jónico. Un homenaje a nuestro maravilloso mar de Cirò

Vino amarillo con reflejos verdosos, bouquet delicado y elegante, con notas florales de flores blancas. Seco, fresco y sabroso, bien equilibrado y con un postgusto agradablemente fino.

Bro' es un blanco de mirada áspera que entra en la boca sin reverencias cortesanas y, descarado, se queda con el pecho hacia afuera y la frente en alto. La ballena como recuerdo de un vino de antaño. Un tiempo abstracto para sumergirse en el inconsciente.

Es el vino que nos dio a conocer y que nos mantiene en vilo con cada cosecha. La decisión de apostar por la podredumbre noble nos lleva cada año a una despiadada selección de la uva y, cuando la naturaleza no es propicia, nos obliga a desistir. Un sacrificio que se ve recompensado por un vino con...

Albana es sin duda la variedad más interesante de nuestra producción, tanto porque es autóctona de esta región como porque gracias a nuestro Scaccomatto ha vuelto a ser el centro de atención.

De color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos, el Korone blanco tiene notas olfativas florales, frescas e intensas. Desarrollo gustativo pleno y equilibrado con un final salino agradablemente ácido. Vino blanco fácil de beber, capaz de ser agradable de inmediato pero también de expresarse...

De uvas Pecorello, una antigua cepa autóctona de Calabria que será redescubierta y valorizada. Para nosotros, Ippolito se enorgullece de una investigación apasionada.