Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon Tasca Conti d'Almerita
San Francesco es el viñedo que representa el emblema de nuestro trabajo en Regaleali, la incesante investigación e innovación de nuestro equipo para mejorar la calidad de los vinos. Plantado en 1985 por Lucio Tasca, se dividió en dos porciones diferentes debido a la naturaleza del terreno.
La parte más alta, en la vertiente sureste del valle del Canalotto, a una altitud de entre 532 y 585 metros, ha sido reservada para el Cabernet Sauvignon. El suelo está formado por arenas y areniscas de grano variable, la textura es en parte arcillosa y calcárea, con un pH ligeramente alcalino (8,3). Es un suelo moderadamente profundo, en el que el desarrollo del sistema radicular de la vid es abundante en los primeros 60 centímetros y más moderado hasta el metro de profundidad. Tiene un contenido normal de materia orgánica y es rico en sales minerales como magnesio y potasio, mientras que es pobre en fósforo. Las vides se plantaron en un diseño de 2,60 por 1,1 metros (3.490 plantas por hectárea). El sistema de conducción es en espaldera, con poda de cordón corto espoleado. Cabernet Sauvignon es una variedad tardía con un período vegetativo muy largo. La vendimia de la uva, realizada a mano por expertos enólogos capaces de seleccionar los racimos ya en el viñedo, tiene lugar por término medio entre mediados de septiembre y los diez primeros días de octubre.
Ficha técnica
- Cava
- Bolsillo Conti d'Almerita
- Región
- Sicilia
- vides y plantas
- 100% cabernet sauvignon
- Área de producción
- Regaleali Estate – Palermo – Sicilia
- Vinificación
- Fermentación tinta tradicional en depósitos de acero inoxidable
- Maduración
- Crianza en barricas de roble francés de 225 litros (Allier y Tronçais), 100% nuevas durante 18 meses
- Nombre
- DOC Sicilia
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 15.0
- Temperatura de servicio
- 16/18
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos