Duenna American Saison Orge

Il est immédiatement très séduisant avec une belle couleur orangée et une mousse somptueuse, crémeuse, adhérente et persistante.

Son point fort est déjà perçu au niveau de l'odorat, représenté par un bouquet extraordinaire, varié et caractérisé par la fraîcheur avec des notes d'agrumes, de fruits exotiques, herbacées, poivrées et épicées auxquelles s'ajoute une touche balsamique qui rappelle les arbustes du maquis méditerranéen. .

En bouche il tient ses promesses avec la partie fruitée qui contraste bien avec la finale impressionnante, décidément amère mais sèche et dotée d'une grande finesse et d'un bon équilibre. Bière éclectique et conviviale, à partager entre amis mais capable de faire bonne impression même à table. Grâce à ses qualités de fraîcheur, je le verrais bien avec des plats épicés et moyennement épicés de la cuisine indienne et thaïlandaise, mais aussi des plats sardes à base de poisson, préparés avec des sauces à base de citron et de safran.