Selida Gewürztraminer Haut-Adige DOC Tramin Kellerei
17,00 €
TTC
Le terme Selida trouve son origine dans la langue locale du passé et sa signification est ce qu'on appelle aujourd'hui "petite ferme" ou petite réalité agricole. Ce nom est un hommage à la culture millénaire des petits propriétaires agricoles qui, encore aujourd'hui, représente l'une des forces de Cantina Tramin.
COULEUR : jaune paille aux reflets dorés
BOUQUET : Le nez offre une pluralité de parfums qui rappellent les notes fleuries de pétales de rose, de lys, de fleurs blanches épicées, d'herbes séchées ainsi que des notes exotiques de fruits comme la mangue et le maracuja.
SAVEUR : Saveur profonde et épicée, avec un arôme intense, de la fraîcheur et une longue persistance.
Excellent avec des entrées à base de poisson, des plats fumés, des fromages affinés, des viandes blanches, de l'espadon ou des fruits de mer. Magnifique combinaison avec des plats épicés de la cuisine orientale ou avec des créations épicées et aromatiques de la cuisine créative.
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Fiche technique
- Cave
- Tramin Kellerei
- Région
- Trentin-Haut-Adige
- Vignes et plantes
- 100% Gewürztraminer
- Zone de Production
- Tramin (BZ)
- Vinification
- Après le pressurage, on le laisse macérer brièvement dans le moût. Suivi d'un pressurage doux immédiat. La fermentation a lieu dans de petits récipients en acier à température contrôlée
- Maturation
- Affinage et maturation pendant une période de 4 mois dans de petits récipients en acier.
- Dénomination
- DOC Tyrol du Sud
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 14.0
- Température de Service
- 8ème/10ème
- Appariements
- Excellent avec des apéritifs à base de poisson, de speck et de saindoux
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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