Mare Chiaro Cirò Bianco DOC
« Ippolito »
Obtenu à partir du meilleur Greco Bianco, une vigne calabraise millénaire, cultivée à proximité de la mer Ionienne. Un hommage à notre merveilleuse mer de Cirò
Prix
Cave
Région
Filtres actifs
Obtenu à partir du meilleur Greco Bianco, une vigne calabraise millénaire, cultivée à proximité de la mer Ionienne. Un hommage à notre merveilleuse mer de Cirò
Après un hiver relativement doux, le mois de mars a été riche en pluies. En avril, cependant, le temps était sec et chaud. La floraison est arrivée un peu plus tôt que d'habitude et l'été s'est déroulé sans périodes de chaleur notable. Néanmoins, l'avantage végétatif a diminué à l'approche de la...
produit à partir du vignoble le plus mature de Selva Capuzza, il reflète pleinement son identité. Selon la saison, la turbiana de ce cru est récoltée vers le début du mois d'octobre. Il s'affine exclusivement en acier où il reste plusieurs mois au contact des lies fines. Nez presque austère, avec...
Après un hiver relativement doux, le mois de mars a été riche en pluies. En avril, cependant, le temps était sec et chaud. La floraison est arrivée un peu plus tôt que d'habitude et l'été s'est déroulé sans périodes de chaleur notable. Néanmoins, l'avantage végétatif a diminué à l'approche de la...
Vin sauvé d'une extinction quasi certaine, c'est un acte d'affection envers une vigne fragile et exigeante. Se distingue par des arômes de fleurs blanches et de légumes qui s'enrichissent de délicates notes minérales. Le goût est élégant, savoureux et plein de sensations dominé par une grande...
Le nom Gewürztraminer dérive du nom allemand de Termeno, la commune limitrophe de Caldaro où la vigne est documentée depuis le XIVe siècle. On ne sait pas avec certitude si le vitgno est réellement originaire de Termeno, mais le fait est qu'au Tyrol du Sud, il bénéficie d'une très longue...
Produit à partir d'une sélection rigoureuse de grappes du vignoble "Selva" et uniquement dans les meilleures années. Récolté vers la mi-octobre, il s'affine principalement en acier et une petite partie en barrique pendant environ 18 mois. Le millésime 2016 est fin et élégant, avec des notes...
Soave DOC Terre Lunghe est un vin blanc de raisins Garganega et Tebbiano di Soave qui se marie parfaitement avec les apéritifs, les entrées, en particulier le poisson, mais se marie bien avec les viandes blanches grillées.
Issu du raisin Pecorello, une ancienne vigne indigène calabraise à redécouvrir et valoriser. Pour nous, Ippolito est fier de ses recherches passionnées.
Le vin blanc Soave Superiore DOCG Il Casale issu de purs raisins Garganega est excellent avec des plats particulièrement importants et structurés de viande mais surtout de poisson.
Exemplum est né en 2019 et représente l'expression maximale d'un cépage historique, cultivé depuis des siècles sur les collines à l'est de Vérone. Il se caractérise par une note fruitée, par l'élégance et la saveur. Jaune paille brillant, d'où émergent de délicates notes florales d'aubépine, de...
Jaune doré brillant. Début olfactif sur des notes douces de miel et de fruits confits, puis des sensations d'agrumes, d'orange confite et de gingembre. Enfin les teintes minérales. Doux et caressant même en bouche, mais avec un bon équilibre en raison de sa fraîcheur, élégant. En finale, il...