Breganze Vespaiolo DOC Col Dovigo
« Col Dovigo »
Splendide rencontre entre la typicité du cépage Vespaiolo et la minéralité du sol volcanique de Breganze.
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Splendide rencontre entre la typicité du cépage Vespaiolo et la minéralité du sol volcanique de Breganze.
Cépage blanc typique du Breganze Doc, il exprime une aromaticité et une minéralité poussées à l'extrême.
Bouquet très intense et intrigant avec des notes de fruits jaunes mûrs, de fleurs blanches et de vanille. Saveur fraîche et structurée avec une bonne persistance. Notes de fruits mûrs tendant vers l'abricot avec une subtile pointe de vanille.
Le "Custoza Superiore DOC" est obtenu à partir de raisins sélectionnés: Trebbiano, Garganega, Tocai, Malvasia, Cortese, Incontro Manzoni. Le "Custoza Superiore DOC", est un vin pour tout le repas, mais il se marie bien avec: des entrées légères, des entrées de différents types, des poissons...
Bro' est un blanc au regard granuleux qui entre dans la bouche sans s'incliner courtoisement et - effronté - reste la poitrine bombée et le front haut. La baleine comme souvenir d'un vin d'antan. Un temps abstrait pour plonger dans l'inconscient.
Véritable joyau de l'entreprise, il provient de la concentration du séchage du cépage indigène Vespaiola.
Le "Custoza DOC" est identifié par son élégante bouteille et par l'étiquette indubitable en forme de bouclier. Il est obtenu à partir de cépages spécifiques : Trebbiano, Garganega, Tocai, Cortese, Riesling.
L'année des débuts de "I Germogli" était 1982 et ce fut la grande nouveauté de l'Oltrepò Pavese devenant un classique de la restauration.
Le Riesling Provincia Di Pavia IGT est un vin millésimé.