Rosé Ballabio papillon
« Ballabio »
Dans cette Cuvée, élaborée avec un soin infini et selon la tradition Ballabio la plus rigoureuse, l'intensité et l'élégance particulière du Pinot Noir vinifié en rosé sont célébrées.
Prix
Cave
Région
Dans cette Cuvée, élaborée avec un soin infini et selon la tradition Ballabio la plus rigoureuse, l'intensité et l'élégance particulière du Pinot Noir vinifié en rosé sont célébrées.
La production très limitée de ce rosé de méthode classique est le résultat d'un assemblage de cépages Chardonnay et Pinot Noir vinifiés en rouge. La finesse et la délicatesse de ce vin effervescent proviennent du processus particulier de refermentation en bouteille élaboré avec ses propres sucres...
Un Chiaretto qui prend forme et couleur en une nuit : celle dans laquelle les grappes, délicatement pressées, sont macérées à froid. Il s'agit de Rosa di Notte, protagoniste de la tradition des vins rosés du lac de Garde. Parfumé et délicat, il surprend par sa polyvalence et son élégance.
Robe bordeaux aux reflets rappelant la fraise, intense et lumineuse. Effervescence fine et persistante dans le verre. Arômes intenses de fraises des bois, de thym, de bergamote et d'amande. A la dégustation, il est équilibré, dynamique, avec une persistance qui rappelle les notes d'amande et...