Godenza Romagna DOC Sangiovese Predappio Noelia Ricci
25,70 €
TTC
Des raisins Sangiovese sélectionnés à la main dans l'historique "Vigna Godenza" vient un vin qui remonte aux origines de cette vigne et de la région de Predappio.
La vocation du terroir de la Valle del Rabbi se fait sentir haut et fort dans la Godenza de Noelia Ricci. Un cru de Sangiovese élégant, riche et sans hésitation, au nez complexe avec une fascinante touche épicée et légèrement sauvage. Une silhouette de tabac et de cerises acidulées, avec des notes de poivre et de myrte rouge balsamique. La gorgée pulpeuse est presque épicée et rugueuse, mais en finale, elle dorlote et désaltère de manière très originale, avec force et épaisseur, sans exagérations.
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Fiche technique
- Cave
- Noélia Ricci
- Région
- Émilie Romagne
- Vignes et plantes
- 100% Sangiovese
- Zone de Production
- San Cristoforo – Predappio, Forlì
- Vinification
- Fermentation spontanée et macération en cuves d'acier à température contrôlée. Le contact du vin avec les peaux dure en moyenne 28 jours ; la fermentation malolactique suit
- Maturation
- Vieillissement 9 mois en acier et au moins 12 mois en bouteille.
- Dénomination
- Romagne DOC Sangiovese Predappio.
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 13.0
- Température de Service
- 16/18
- Appariements
- Excellent pour accompagner les plats émiliens et les cappelletti
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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