Godenza Romagna DOC Sangiovese Predappio Noelia Ricci
25,70 €
Tasse incluse
Da uve Sangiovese selezionate a mano nella storica “Vigna Godenza” nasce un vino che torna alle origini di questo vitigno e del territorio di Predappio.
La vocazione del terroir della Valle del Rabbi si sente forte e chiara nel Godenza di Noelia Ricci. Un cru di Sangiovese elegante, ricco e senza esitazioni, dal naso complesso con un affascinante tocco speziato e lievemente selvatico. Una sagoma di tabacco e crostata di ciliegie, con note di pepe e balsamicità di mirto rosso. Il sorso polposo è quasi piccante e ruvido, ma sul finale coccola e disseta in maniera molto originale, con nerbo e spessore, senza esagerazioni.
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Scheda tecnica
- Cantina
- Noelia Ricci
- Regione
- Emilia Romagna
- Vitigni e impianti
- 100% Sangiovese
- Zona di produzione
- San Cristoforo – Predappio, Forlì
- Vinificazione
- Fermentazione spontanea e macerazione in tini di acciaio a temperatura controllata. Il contatto del vino con le bucce dura mediamente 28 giorni; segue la fermentazione malo-lattica
- Maturazione
- Affinamento 9 mesi in acciaio e minimo 12 mesi in bottiglia.
- Denominazione
- Romagna DOC Sangiovese Predappio.
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 13,0
- Temperatura di Servizio
- 16°/18°
- Abbinamenti
- Ottimo per accompagnare piatti emiliani e cappelletti
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
Riferimenti Specifici
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