Vin à la couleur rouge rubis intense, de couleur sombre et profonde dont dérive le nom. Au nez, on retrouve des notes de petits fruits noirs, d'églantier, d'épices et de rhubarbe. La saveur est ronde, corsée et bien équilibrée, avec une agréable note de confiture de myrtille et de cassis....

Il y a des jeux qui transcendent le temps qui passe et deviennent des traditions. Parce qu'ils gardent le goût d'une émotion à partager avec les amis d'une vie. La Sartiglia, c'est ça, un plaisir ancien qu'il est toujours agréable de retrouver et de célébrer. Le parfum est celui des mûres...

À une certaine époque, 'Inu était le nom donné aux vins les plus importants nés au cœur de la Sardaigne. C'est le nom que nous avons voulu donner à notre Cannonau Riserva : un vin tout simplement unique ! Il vivra pour toujours, comme de vrais héros qui transcendent le temps qui passe.

C'est un Cru issu d'un seul vignoble du Sinis. La Nieddera est un cépage d'origine très ancienne, dont la diffusion est limitée à la basse Valle del Tirso et au Sinis. Robe rouge rubis intense, aux reflets grenat.

Les raisins cueillis à la main sont mis à sécher pendant au moins 3 mois. Le moût termine la fermentation dans des récipients en acier. Après un vieillissement d'au moins 24 mois en fûts de chêne, il est affiné en bouteille

Vin à la couleur rouge rubis intense, de couleur sombre et profonde dont dérive le nom. Au nez, on retrouve des notes de petits fruits noirs, d'églantier, d'épices et de rhubarbe. La saveur est ronde, corsée et bien équilibrée, avec une agréable note de confiture de myrtille et de cassis....

Les raisins récoltés manuellement sont mis à macérer pendant environ 15 jours. Après soutirage, l'élevage se déroule dans de grands fûts de chêne pendant au moins 10 mois. Le raffinement en bouteille suit

Frais du millésime Valpolicella Superiore est «passé» sur le marc d'Amarone. Il y a ensuite une seconde macération/fermentation d'environ 8-10 jours. Après soutirage, le vin ripasso poursuit son élevage pour 30% en barrique et pour 70% en fûts de chêne pendant 12 - 18 mois