Dolceacqua Superiore DOC Anfosso
« Anfosso »
Robe rubis brillant, le nez prédomine la note fruitée de cassis et de fraise des bois.
Prix
Cave
Région
Robe rubis brillant, le nez prédomine la note fruitée de cassis et de fraise des bois.
Les raisins récoltés à pleine maturité sont fermentés exclusivement avec des levures naturelles dans des cuves tronconiques de trente quintaux, le chapeau est immergé manuellement pendant toute la durée de la fermentation qui dure normalement 2 semaines pour chaque cépage. Après le soutirage, les...
Le nom "l'écuyer" est un hommage au "chevalier" bien connu de Michele Satta, dont je suis un disciple. Mais ce n'est pas seulement par gratitude que j'ai fait ce choix mais par conviction, acquise par l'expérience. Sangiovese a sa propre expression de grande valeur, même à Bolgheri. Les étés...
Expression du terroir et du millésime, Tirele est un vin direct et vif, dans lequel l'épice trouve le juste équilibre avec les fruits rouges, laissant également place aux senteurs florales et balsamiques. Le style de production vise à élever la texture tannique et à rendre les composantes...
Profond et agile : c'est notre Amarone. Une gamme aromatique large, stratifiée et intrigante qui s'ouvre et change à chaque gorgée ; une boisson satisfaisante et jamais fatiguée, grâce à la finale sèche, propre et persistante.