Tomber amoureux de Ruchè n'est pas difficile pour sa couleur délicate, ses arômes intrigants et ces sensations de douceur et d'élégance au goût international. L'amélioration de ces caractéristiques typiques et uniques est difficile mais possible.

Le caractère de la roche mère influence fortement les caractéristiques du vin à partir de la couleur rouge rubis brillant d'une grande transparence tendant légèrement vers le grenat. Le parfum rappelle les petits fruits rouges tels que la mûre, la groseille, la cerise et la framboise avec des...

Vigna Ca' Guicciardi a une couleur rouge rubis brillant de bonne intensité, un arôme intense de fruits rouges mûrs, avec des notes dominantes de cerise noire et de cassis, d'épices (réglisse, clous de girofle, cannelle), de violette séchée ; en bouche les tanins sont riches et enveloppants,...

Le microclimat froid détermine un cycle végétatif plus long du Nebbiolo qui s'exprime avec une couleur rubis intense avec de légers reflets grenat ; le parfum complexe avec des notes d'églantier et de violette qui évolue vers des senteurs épicées comme le romarin et la lavande. En bouche les...

Issu des raisins du vignoble de 7 Ha du même nom, ce vin représente un cru exclusif de Nino Negri.

Le célèbre vin phare de Nino Negri est produit à partir d'une sélection des meilleurs raisins et uniquement dans les meilleurs millésimes.

Le Ruchè di Castagnole Monferrato, un rare originaire du Piémont, est produit dans une petite zone du Monferrato Astigiano, dans seulement sept communes avec Castagnole Monferrato au centre qui se distingue entre toutes par ses collines adaptées aux rayons du soleil. Des sols calcaires et secs...

Des raisins tels que le Nebbiolo (Chiavennasca), le Pignola et le Pinot Nero, proviennent de la sous-région plus petite appelée Inferno : le nom local attribué aux vignobles en terrasses qui sont particulièrement inaccessibles et fatigants à travailler.

Les raisins, tels que le Nebbiolo (Chiavennasca), le Pignola et le Pinot Nero, de la sous-région de Sassella, sont vinifiés "en rouge" avec une macération moyenne-longue.