Les raisins Barbera des régions Barolo et Barbaresco confèrent à notre Barbera des caractéristiques exclusives de structure pleine, charnu, complexité, douceur, des notes de fruits très mûrs, d'épices et une longue durée de vie.

Il aura fallu 35 actes notariés et 7 ans pour réunir les nombreuses parcelles de Montebruna, propriétés de grande valeur œnologique. Quand nous avons réussi, pour la joie nous lui avons donné des voix et des vers, impliquant des artistes, des poètes et des musiciens qui ont chanté cette Barbera...

L'Uccellone était le surnom d'une femme qui vivait sur la colline des vignes. Son nez ressemblait à un bec d'oiseau, en plus elle portait toujours du noir : cela lui valut le surnom dans le village. D'où le nom Bricco dell'Uccellone.

Notre Barbaresco est le résultat de la sélection rigoureuse des raisins Nebbiolo des vignobles appartenant à notre famille, situés à différentes positions dans la région de Barbaresco : à Treiso (Cascina Il Bricco, San Stefanetto et Bongiovanni) et à San Rocco Seno D 'Elvio (Rocche di Massalupo).

Un Barolo au style classique, corsé et élégant, avec de la structure et de l'harmonie, avec des tanins souples et le fruit juste, austère mais persuasif. Très longue vie.

C'est le vin avec lequel l'histoire de Braida commence officiellement : le premier raisin de ce vin a poussé dans le vignoble de la grand-mère Caterina et dans la cave, le grand-père a écrit « La Monella » à la craie sur le tonneau le plus exubérant de Barbera. Né de jeunes vignes, il est vif et...

Épicé, savoureux, mi-corsé, mais avec un excellent parfum. Excellent avec du poisson. Il doit être servi légèrement frais.