Barbaresco DOCG Pio Cesare
MILLÉSIME:
2016
77,00 €
TTC
Notre Barbaresco est le résultat de la sélection rigoureuse des raisins Nebbiolo des vignobles appartenant à notre famille, situés à différentes positions dans la région de Barbaresco : à Treiso (Cascina Il Bricco, San Stefanetto et Bongiovanni) et à San Rocco Seno D 'Elvio (Rocche di Massalupo).
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Un Barbaresco de style très classique : élégance et finesse, fruit mûr et épicé, tanins importants mais pas envahissants, bonne structure et concentration. Très longue vie.
Le nôtre n'est pas un Barbaresco "de base", mais a toujours représenté, et selon la tradition, l'expression la plus fidèle des différents grands terroirs de la région de Barbaresco.
5 Produits
Fiche technique
- Cave
- Pie César
- Région
- Piémont
- Vignes et plantes
- 100% Nebbiolo
- Zone de Production
- Treiso (Cascina Il Bricco, San Stefanetto et Bongiovanni) et San Rocco Seno D'Elvio (Rocche di Massalupo)
- Vinification
- Acier. Macération pelliculaire d'environ 30 jours à des températures assez élevées.
- Maturation
- Vieillissement en fûts de chêne français et de Slavonie pendant environ 30 mois et une petite partie en barriques, en fûts de chêne français et de Slavonie pendant environ 30 mois et une petite partie en barriques.
- Dénomination
- Barbaresco DOCG
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 14,5
- Température de Service
- 16° / 18°
- Appariements
- Excellent avec des seconds plats de viande rouge, Gibier
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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