Perlena Vespaiolo Spumante Millesimato Extra Dry DOC Col Dovigo
« Col Dovigo »
Fine bulle millésimée issue de l'exaltation de la composante aromatique du cépage autochtone vespaiolo .
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Fine bulle millésimée issue de l'exaltation de la composante aromatique du cépage autochtone vespaiolo .
Le Recioto Spumante DOC est un vin blanc passito. Les vignobles de Montecrocetta sont situés sur des tufs d'origine volcanique avec un âge moyen des vignes de trente ans. Dans la technique de séchage utilisée par la cave sur le séchage, les traditions locales séculaires sont respectées, avec une...
La version Brut de Valdobbiadene DOCG est la plus typique et caractéristique de la dénomination, car le faible résidu de sucre laisse au fruit l'expression maximale de ses arômes. C'est un vin mousseux sec, qui peut être nerveux et être apprécié plus facilement par les palais les plus exigeants.
La version Extra Dry de Valdobbiadene DOCG est la plus connue et la plus consommée. Son léger résidu de sucre le rend doux en bouche et dédié à un consommateur délicat.
Dédié au père d'Angelo Bortolin "Desiderio", ce Valdobbiadene DOCG est le résultat d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins qui sont amenés à notre cave. Quelques jours avant les vendanges, Angelo et Desiderio parcourent tous les vignobles.
COULEUR : Bibo se révèle avec une douce couleur rose rappelant les fleurs de pêcher. La mousse intense et exubérante s'accompagne d'un perlage fin et particulièrement velouté en bouche.BOUQUET : Le parfum est envoûtant dès les premières notes délicieuses de petits fruits rouges, groseilles,...
COULEUR : Dès les premiers reflets cristallins la couleur est jaune paille. La mousse intense et exubérante s'accompagne d'un perlage très subtil, continu et persistant.BOUQUET : La lente évolution sur les levures confère au nez un parfum complexe et essentiel dans sa pureté : d'élégantes notes...
COULEUR : La couleur est un or clair étincelant. La mousse est onctueuse et le perlage très fin et continu alimente de voluptueuses fontaines.BOUQUET : Le nez est vif et harmonieux : d'élégantes tonalités d'agrumes de mandarine et de citron trouvent un parfait contrepoint dans les notes de menthe...
COULEUR : A nos yeux il apparaît dans toute sa grâce avec un jaune paille brillant. La mousse élégante et fantaisiste s'accompagne d'un perlage très subtil, continu et persistant. BOUQUET : Le millésime et l'acidité naturelle du Pinot Noir ont été essentiels pour une évolution équilibrée, donnant...