Da passione e tradizione nasce in friuli venezia giulia la birra agricola artigianale gjulia. Le birre sono ad alta fermentazione e vengono lavorate con metodo artigianale, senza l’uso di filtrazione e pastorizzazione.
Dopo la prima fermentazione e la lenta maturazione, che avviene in botti di acciaio a temperatura rigorosamente controllata, la birra viene imbottigliata.
In bottiglia avviene la seconda fermentazione per la presa di spuma, motivo per cui sul fondo delle bottiglie è visibile sempre un piccolissimo residuo di lieviti.
Birra bionda di malto d’orzo senza glutine che deve il suo nome ad un’esclamazione di gioia in lingua friulana.
irra chiara ad alta fermentazione, non pastorizzata, prodotta con malto e luppolo di produzione propria. Colore molto intenso dai riflessi arancio.
Birra ambrata doppio malto ad alta fermentazione dai toni caldi e dal gusto intenso e complesso, evidenziato da una sapiente nonchè meticolosa luppolatura, che ne esalta i ricchi profumi del sottobosco.
Birra forte doppio malto ad alta fermentazione, dal colore scurissimo e dalla schiuma densa color cappuccino.
La nostra birra di frumento (weizen) ad alta fermentazione prodotta con una miscela di malti d’orzo e di frumento. Dai profumi intensi, con particolarità aromatiche dovute all’aggiunta di frumento.
Birra chiara ad alta fermentazione, dai morbidi sentori di malto e dalle note agrumate e floreali. Corpo leggero e profumi delicati ne fanno una birra ottima per tutte le occasioni.
Prodotta secondo il metodo Charmat con lento affinamento “sur lies” per circa 60 giorni. Birra chiara, brillante ed effervescente ispirata ad una antica ricetta tedesca, rivisitata in chiave moderna con l’aggiunta di mosto d’uva Sauvignon. Questo splendido connubio la rende fresca e floreale con...
Birra chiara doppio malto ad alta fermentazione con aggiunta di mosto di Ribolla Gialla.
Birra chiara ad alta fermentazione prodotta con malto e luppolo biologici. Riflessi giallo oro, ha un inebriante profumo di frutti tropicali.
Birra bionda speciale ad alta fermentazione. Grecale è resa unica dall’aggiunta di mosto di uva Picolit, vitigno nobile friulano. Esce sul mercato una volta all’anno, nel mese di novembre.
Birra che rispecchia il proprio stile di appartenenza. Dal colore mogano, profumi intensi e complessi con note di datteri, vaniglia bourbone fichi caramellati.
