Synthesi Aglianico del Vulture DOC Paternoster
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Il prodotto che meglio sintetizza la tipologia, il territorio, la struttura, la longevità del vino Aglianico e dei terreni vulcanici dai quali proviene.
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Il prodotto che meglio sintetizza la tipologia, il territorio, la struttura, la longevità del vino Aglianico e dei terreni vulcanici dai quali proviene.
Vendemmiato alla fine di settembre, la fermentazione, durata circa 20 giorni, è avvenuta in vasche di cemento da 30 Hl. Dopo i travasi il vino ha riposato per 18 mesi, parte in cemento e parte in barrique di rovere di secondo passaggio provenienti dalle zone di Barolo. Infine ha riposato in...
Dedicato alla memoria del nonno Fondatore, rappresenta il simbolo, la storia, le radici e la continuità della nostra Famiglia nel vulture.
Nei processi di vinificazione ed affinamento acquisisce un profondo colore violaceo scuro. In bocca si avvertono ancora i tannini pieni e la straordinaria persistenza. Grande potenziale di invecchiamento: 10 – 15 anni.
Colore rosso porpora intenso. Al naso sono evidenti gli aromi varietali di frutta rossa dove prevale la ciliegia. Evidenti anche delle note speziate di pepe e cioccolato. Al palato si presenta equilibrato, con una buona persistenza ed un tannino morbido ed elegante. Si accompagna con facilità ai...
Vendemmiato alla fine di settembre, la fermentazione, durata circa 20 giorni, è avvenuta in vasche di cemento da 30 Hl. Dopo i travasi il vino ha riposato per 18 mesi, parte in cemento e parte in barrique di rovere di secondo passaggio provenienti dalle zone di Barolo. Infine ha riposato in...
Il Lagrein è un’uva autoctona diffusa da sempre in tutto il Trentino Alto Adige, che produce un vino dal colore quasi impenetrabile e dai riflessi violacei. Ha profumi con note di piccoli frutti rossi, floreali, sottobosco e spezie. Caratteristica che lo fa assomigliare al Syrah della Valle del...