Sangiovese, Merlot e Syrah. Quando l’annata lo consente, nasce questo vino personale, caldo e avvolgente, con tannini morbidi e con finale persistente. Il profumo è fruttato, con note di prugna e ciliegia nera. Da provare su faraona ripiena alla salvia, piccione al tegame e cinghiale in buglione.

Vendemmiato alla fine di settembre, la fermentazione, durata circa 20 giorni, è avvenuta in vasche di cemento da 30 Hl. Dopo i travasi il vino ha riposato per 18 mesi, parte in cemento e parte in barrique di rovere di secondo passaggio provenienti dalle zone di Barolo. Infine ha riposato in...

Realizzato nel 1989, questo grande vino è il simbolo della cantina e una delle etichette più rappresentative del bolgherese. Nato come classico taglio bordolese, diventerà un Cabernet Franc in purezza nel 2001, conquistando ben presto un clamoroso successo. Il nome richiama quello di un’erba...

Vino rosso intenso di ottima struttura ottenuto da uve Cabernet Sauvignon 70% e Cabernet Franc 30%. Ha un colore rosso rubino molto intenso con sfumature violacee. Al profumo evidenzia netti sentori di frutta rossa che si accompagnano a lievi note di spezie. Il palato è avvolgente e intenso, con...

Vino rosso intenso e elegante ottenuto da uve Merlot al 100%. Ha un colore rosso rubino brillante. Il profumo è intenso e balsamico con note di ribes, ciliegia e spezie. Il sapore è avvolgente e pieno con piacevoli sensazioni di frutta e denota una buona maturità pur preservando una notevole...

Da uve di sangiovese, canaiolo e colorino, ad un altitudine di 300 metri circa, nasce il Chianti Ugo Bing. Intenso, fruttato e fresco, è la vera espressione del terroir . Ben bilanciato e persistente, con sentori di fiori. Da il meglio con selvaggina e carni rosse, brasati di manzo, fagiano ripieno.

Vendemmiato alla fine di settembre, la fermentazione, durata circa 20 giorni, è avvenuta in vasche di cemento da 30 Hl. Dopo i travasi il vino ha riposato per 18 mesi, parte in cemento e parte in barrique di rovere di secondo passaggio provenienti dalle zone di Barolo. Infine ha riposato in...

Imbottigliato per la prima volta con la vendemmia 2004, questo vino è l’espressione più pura e diretta di Bolgheri secondo Le Macchiole. Rosso di grazia e intensità, gioioso e facile da bere, non rinuncia a materia e complessità.

Vino rosso molto ricco e profondo ottenuto da uve Cabernet Sauvignon 75%, Cabernet Franc 15% e Merlot 10%. Ha un colore rosso rubino intenso e di grande profondità. Il profumo è ricchissimo di piccoli frutti di bosco che si sposano a sentori di menta e spezie. Il palato si impone per la grande...

Un blend in stile bordolese di Merlot e Cabernet Sauvignon come il Rosso della Castellada merita un po' di paziente e trepidante attesa prima di passare all'assaggio! Conturbante, profondo, dalla notevole struttura alcolica, morbido e avvolgente..è il sogno di tutti gli amanti del buon bere. Al...