Die Barley Craft Brewery, die 2006 dank der starken Leidenschaft für hochwertige Biere der beiden Partner Nicola Perra und Isidoro Mascia gegründet wurde, ist eine kleine und kreative handwerkliche Realität, die sich zum Ziel gesetzt hat, ihre Produkte in den Tisch der Mittelklasse-Restaurants aufzunehmen. nach einer Diffusionslinie parallel zum Wein. Alle Biere sind nicht pasteurisiert, ungefiltert und in der Flasche fermentiert: eine Produktionsmethode, die es dem Bier ermöglicht, sich zu verfeinern, seine Aromen und Geschmacksrichtungen in kontinuierlicher und überraschender Entwicklung zu bringen und dem Produkt eine optimale Verdaulichkeit zu verleihen.
Es ist sofort sehr attraktiv mit einer schönen orangen Farbe und einem üppigen, cremigen, haftenden und anhaltenden Schaum. Seine Stärke wird bereits im Geruch wahrgenommen, dargestellt durch ein außergewöhnliches Bukett, vielfältig und geprägt von Frische mit Zitrusfrüchten, exotischen Früchten,...
Was ist eine weiße Bier? Eine traditionelle flämische Spezialität aus gemälzter Gerste und ungemälztem Weizen, gewürzt mit Koriander und Bitterorangenschale. Der schillernde FRISKA mit einer schönen tiefen Strohfarbe und weißem Schaum ist eine originelle Interpretation des jungen sardischen...
2007 wurde ein Bier, angereichert durch die Verwendung von sardischem Orangenhonig aus biologischer Imkerei, in die Barley-Reihe aufgenommen, was dem Produkt einen zarten Schub in Richtung eleganter Zitrusaromen und -geschmacksrichtungen verleiht. Es hat eine orange Farbe mit einem cremeweißen...
Nach den schmeichelhaften Erfolgen der ersten fünf Biere begibt sich der sardische Brauer Nicola Perra auf ein neues „sehr verrücktes“ Abenteuer (Macca Meda, in sardischer Sprache) mit einem Bier, das einem amerikanischen Amber Ale nahe kommt und gleichzeitig stark und trinkbar ist , mit einem...
Tùvi Tùvi ist dank eines cremigen und haftenden Schaums bereits für das Auge bezaubernd und beeindruckt uns im Geruchssinn mit unbestrittenen Noten, die von einem starken Zitrusaroma von Zeder bis zu einem durchdringenden würzigen Aroma reichen, das an orientalische Düfte von Kardamom und...
Die verführerische Bernsteinfarbe mit orangefarbenen Reflexen und der anhaltende crèmefarbene Schaum verraten die Verwendung von geröstetem Malz und versprechen uns Anklänge und Aromen, die von Biskuit bis Röstung reichen. Die Nase zeichnet sich durch die Koexistenz eines deutlichen Karamells...
Tiefgoldene Farbe und weißer und cremiger Schaum, Toccadibò erinnert uns sofort an ein goldenes starkes Ale. In der Nase ist er sauber und trocken mit sehr ausgeprägten alkoholischen Empfindungen, die bald verdunsten, um eine üppige Fruchtigkeit von Pfirsich und Aprikose in Sirup triumphieren zu...
