Parcela 232 Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Farrò Extra Brut Sorelle Bronca
AÑADA:
2021
20,00 €
Impuestos incluidos
Las uvas de este particular viñedo ubicado en Farrò di Follina se seleccionan y vinifican por separado. Esta zona tiene un suelo arcilloso y se desarrolla entre 270 y 310 metros de altura. Particle 232 se presenta como un Extra Brut que va en contra de la tendencia de los estilos clásicos con los que tradicionalmente se elabora el Prosecco Superiore DOCG. Su rebelión fue recompensada y su honestidad cuenta la identidad del territorio.
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Perlage elegante con una espuma cremosa. La altitud aporta aromas florales en nariz y una marcada acidez en boca que hace que el vino sea tenso y vertical.
Ficha técnica
- Cava
- hermanas bronco
- Región
- Véneto
- vides y plantas
- 100% Glera
- Área de producción
- haré Follina
- Vinificación
- Prensado secuencial de uva entera, fermentación en acero y reposo sobre lías durante al menos 4 meses
- Maduración
- Método Martinotti con uso de mosto de la misma parcela
- Nombre
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 11.0
- Temperatura de servicio
- 6/8
- Maridajes
- Es perfecto en combinación con crudités de pescado, sushi, moluscos, tartar, primeros platos de marisco o frituras ligeras. Ideal con recetas de carnes blancas y cocina asiática.
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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