Elo Veni Negroamaro IGT Salento Leone de Castris
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Negroamaro en pureza de un color rojo brillante.
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En nariz llegan notas especiadas de clavo y frutos rojos. En boca se puede apreciar un sabor fresco y suave rico en pulpa.
Ficha técnica
- Cava
- León de Castris
- Región
- Apulia
- vides y plantas
- 100% Negroamaro
- Área de producción
- Salento
- Vinificación
- La uva estrujada y despalillada se macera en grandes depósitos de acero inoxidable durante unos 7 días a temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica, el vino realiza una crianza en acero durante un periodo de 3 meses.
- Maduración
- Afinamiento mínimo de 2 meses en acero seguido de afinamiento mínimo de 2 meses en botella
- Nombre
- Negroamaro Igt Salento
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 14.0
- Temperatura de servicio
- 13/14
- Maridajes
- Se recomienda combinarlo con entrantes, primeros platos, salados de pescado y todo aquello que exprese los sabores típicos de nuestra tierra.
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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