Don Piero Blanco Malvasía Spumante Brut Leone de Castris
10,80 €
Impuestos incluidos
Vino espumoso de color blanco con reflejos dorados, perlado muy fino y persistente; Aroma floral y afrutado, sabor fresco y delicado. Sugerido como aperitivo especialmente con platos de mariscos.
Lo sentimos, no quedan artículos.
Tiempo real:
5
Visitante ahora
Vino espumoso con el método charmat largo (9 meses). Las uvas, vendimiadas en cajas con una maduración levemente temprana, se procesaron intactas directamente en la prensa y se sometieron a una vinificación tradicional en blanco con fermentación a temperaturas bastante bajas (14 °C). La segunda fermentación en autoclave tuvo lugar en diciembre y duró alrededor de un mes. Los vinos espumosos así obtenidos fueron envejecidos sobre sus lías durante unos seis meses antes de ser embotellados.
Ficha técnica
- Cava
- León de Castris
- Región
- Apulia
- vides y plantas
- 100% Malvasía Blanca
- Área de producción
- Sauce Salentino (LE)
- Vinificación
- La uva entera se coloca en prensas neumáticas que inmediatamente separan el mosto con una ligera presión. Tras la adición de levaduras seleccionadas, el mosto fermenta a temperatura controlada (14°C) en depósitos de acero inoxidable.
- Maduración
- La segunda fermentación tiene lugar en autoclave según el método Charmat largo (unos nueve meses).
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 12.0
- Temperatura de servicio
- 6/8
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
También podría interesarle
Los clientes que adquirieron este producto también compraron:
Comentarios (0)