Vial Pinot Blanc DOC Kaltern Kellerei
AÑADA:
2021
13,70 €
Impuestos incluidos
Después de un invierno relativamente templado, marzo fue lluvioso. En abril, sin embargo, el clima fue seco y caluroso. La floración se produjo un poco antes de lo habitual y el verano transcurrió sin periodos significativos de calor. No obstante, la ventaja vegetativa disminuyó a medida que nos acercábamos a la temporada de cosecha. Las primeras uvas se cosecharon a principios de septiembre. La última carga llegó a la bodega el 9 de octubre. Los vinos blancos de la cosecha 2020 tienen una acidez cautivadora, los tintos sobresalen en elegancia y finura.
Sensaciones gustativas
- amarillo paja
– afrutado fresco con aromas de manzana amarilla y pera, mineral con toques de nuez y heno
– mucha fruta incluso en boca, sápido con acidez bien integrada, larga persistencia
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Ficha técnica
- Cava
- Kaltern Kellerei
- Región
- Trentino Alto Adigio
- vides y plantas
- 100% Pinot Blanco
- Área de producción
- Kaltern. Tirol del sur
- Vinificación
- Prensado suave de la uva, en parte entera, en parte despalillada y macerada. Trasiego, fermentación lenta a temperatura controlada de 16°C.
- Maduración
- Crianza sobre lías finas en depósitos de acero (10% en grandes toneles de madera) durante 5 meses, filtrado y embotellado en marzo.
- Nombre
- Pinot Blanco DOC
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 13.5
- Temperatura de servicio
- 10/12
- Maridajes
- Excelente como aperitivo, es ideal para aperitivos ligeros y platos a base de pescado.
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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