Brunello di Montalcino DOCG Vigna di Pianrosso Riserva Santa Caterina d'Oro Ciacci Piccolomini d'Aragona
115,00 €
Impuestos incluidos
La calidad de las uvas utilizadas para el tipo Riserva, elaborado sólo en los mejores años, se determina inicialmente con una rigurosa selección manual en los viñedos de Pianrosso, seguida posteriormente de una larga maceración de los orujos y un prolongado afinamiento en barricas y botellas.
Vino de color rojo rubí con tendencia al granate, de aromas intensos, amplios y complejos. Afrutado, especiado, a veces etéreo: las notas de frutos rojos maduros armonizan agradablemente con múltiples especias; en boca es cálido, armonioso con taninos pronunciados pero suaves; un vino con mucho cuerpo y larga persistencia gustativo-olfativa que irá evolucionando con una larga crianza en botella.
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Ficha técnica
- Cava
- Ciacci Piccolomini de Aragón
- Región
- toscana
- vides y plantas
- 100% sangiovese
- Área de producción
- Montalcino SÍ
- Vinificación
- En contenedores de acero inoxidable y depósitos de hormigón vitrificado a temperatura controlada mediante camisas de refrigeración y placas de inmersión.
- Maduración
- En barricas de roble de Eslavonia de 7,5 a 30 hl durante más de 3 años y afinamiento en botella durante más de 12 meses.
- Nombre
- Brunello di Montalcino DOCG
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 15.0
- Temperatura de servicio
- 16/18
- Maridajes
- Adecuado para acompañar principalmente segundos platos estructurados de carnes encurtidas, caza asada y caza de pelo.
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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