Liqueur de Piment Liquoreria Essentiae du Salento
Une liqueur née de l'infusion à froid de piments Salento Habanero et "Guardacielo", d'amandes Toritto amères et douces (présidium Slow Food) et de purs pistils de safran.
Les fruits sont récoltés en période de maturation.
Dilué avec des thés aux fruits infusés pour obtenir une saveur unique mais intensément épicée uniquement pour les amateurs de piment, et pour extrapoler les principes actifs à la fois par infusion alcoolique et par macération dans l'eau chaude.
A la première gorgée le goût est explosif et très épicé, puis les notes délicates d'amandes et de safran pâteux prennent le relais.
À l'œil, le jaune ardent du safran prédomine, au nez le parfum des amandes et au goût le piquant envahissant du Habanero.
Fortement digestif, il s'avère être un désinfectant et un réchauffeur naturel.
En raison de son piquant, buvez-le avec beaucoup de prudence.
Fiche technique
- Cave
- Essentiae du Salento
- Région
- Pouilles
- Zone de Production
- Tour San Giovanni LE
- Dénomination
- Liqueur née de l'infusion à froid de piments Salento Habanero et "Guardacielo", d'amandes Toritto amères et douces et de purs pistils de safran
- Bouteille Capacité
- 500 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 30,0
- Appariements
- Excellent en digestif en fin de repas à 10°, sirotez-le en l'associant à du chocolat noir. En été, servez-le rigoureusement glacé
- Accessoires
- Boîte