Mare Chiaro Cirò Bianco DOC
« Ippolito »
Obtenu à partir du meilleur Greco Bianco, une vigne calabraise millénaire, cultivée à proximité de la mer Ionienne. Un hommage à notre merveilleuse mer de Cirò
Prix
Cave
Région
Obtenu à partir du meilleur Greco Bianco, une vigne calabraise millénaire, cultivée à proximité de la mer Ionienne. Un hommage à notre merveilleuse mer de Cirò
Paille avec des reflets verdâtres, il atteint des reflets dorés avec le vieillissement. Au nez melon, mandarine et pamplemousse avec des notes de menthe et quelques notes florales en phase de jeunesse. Savoureux, frais et minéral en bouche, d'une typicité marquée.
Après un hiver relativement doux, le mois de mars a été riche en pluies. En avril, cependant, le temps était sec et chaud. La floraison est arrivée un peu plus tôt que d'habitude et l'été s'est déroulé sans périodes de chaleur notable. Néanmoins, l'avantage végétatif a diminué à l'approche de la...
Après un hiver relativement doux, le mois de mars a été riche en pluies. En avril, cependant, le temps était sec et chaud. La floraison est arrivée un peu plus tôt que d'habitude et l'été s'est déroulé sans périodes de chaleur notable. Néanmoins, l'avantage végétatif a diminué à l'approche de la...
Le nom Gewürztraminer dérive du nom allemand de Termeno, la commune limitrophe de Caldaro où la vigne est documentée depuis le XIVe siècle. On ne sait pas avec certitude si le vitgno est réellement originaire de Termeno, mais le fait est qu'au Tyrol du Sud, il bénéficie d'une très longue...
Entre fin octobre et novembre, troisième vendange de la Lugana Riserva del Lupo, on obtient ainsi des raisins au botrytis noble. Nous obtenons ainsi des raisins au botrytis noble dont nous pouvons extraire toute la minéralité de notre terre qui était autrefois le fond du lac.
Issu d'une sélection rigoureuse de cépages Sauvignon Blanc et Sémillon. Conte della Vipera rend hommage aux premiers propriétaires du château et l'étiquette montre la chapelle de San Giovanni du XIIIe siècle, située sur la propriété.
Issu du raisin Pecorello, une ancienne vigne indigène calabraise à redécouvrir et valoriser. Pour nous, Ippolito est fier de ses recherches passionnées.
Bramito provient des vignobles de l'ancien Castello del Castello della Sala. Un cépage, le Chardonnay, qui trouve dans ce terroir particulier, un sol issu de sédiments fossiles avec infiltration d'argile, expression d'une minéralité et d'une élégance marquées.