Tempranijo Rosso Latium IGT / IGP Casale del Giglio
MILLÉSIME:
2020
17,00 €
TTC
Tempranillo est une vigne d'origine espagnole cultivée dans la Ribera del Duero et la Rioja.
Variété qui s'est très bien adaptée au climat méditerranéen venteux et aux sols frais et profonds, comme ceux de Casale del Giglio, dans la zone appelée "Valle" (anciennement "Riserva Bottacci"), où notre "Tempranijo" a trouvé un cadre idéal.
Ces conditions optimales permettent d'atteindre une maturité phénolique complète et un bel équilibre corps-fruits.
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Robe très intense aux notes fruitées de framboise, de cassis et d'arômes de sous-bois, enveloppé d'une douce note de cerise mûre.
Le goût est riche et très concentré avec des notes épicées et fruitées, rehaussées par une présence constante de tanins très doux.
Avec un arrière-goût long et persistant, il s'adapte bien aux longs raffinements en bouteille.
12 Produits
Fiche technique
- Cave
- Casale del Giglio
- Région
- Latium
- Vignes et plantes
- 100% Tempranillo
- Zone de Production
- Latium
- Vinification
- La vinification débute par une macération à froid de deux jours à 10°C, afin de favoriser une plus grande extraction des arômes des peaux.
- Maturation
- Affinage en tonneau de cerise uniquement pour une petite fraction allant de 15 à 20 % du total, selon les millésimes, tandis que la partie restante est stockée dans des cuves en inox.
- Dénomination
- Rouge Lazio IGT / PGI
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 14,5
- Température de Service
- 16° / 18°
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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