Synthesi Aglianico del Vulture DOC Paternoster
« Paternoster »
Le produit qui résume le mieux le type, le territoire, la structure, la longévité du vin Aglianico et les sols volcaniques dont il est issu.
Prix
Cave
Région
Le produit qui résume le mieux le type, le territoire, la structure, la longévité du vin Aglianico et les sols volcaniques dont il est issu.
Les raisins récoltés à pleine maturité sont fermentés exclusivement avec des levures naturelles dans des cuves tronconiques de trente quintaux, le chapeau est immergé manuellement pendant toute la durée de la fermentation qui dure normalement 2 semaines pour chaque cépage. Après le soutirage, les...
Le nom "l'écuyer" est un hommage au "chevalier" bien connu de Michele Satta, dont je suis un disciple. Mais ce n'est pas seulement par gratitude que j'ai fait ce choix mais par conviction, acquise par l'expérience. Sangiovese a sa propre expression de grande valeur, même à Bolgheri. Les étés...
Expression exemplaire du cépage Aglianico di Taurasi, ce vin représente l'histoire et la culture de la viticulture Irpinia. Récolte après récolte, sans jamais négliger les attentes, Taurasi Mastroberardino conserve intacte la personnalité énergique et la structure corsée qui l'ont rendu célèbre...
Dédié à la mémoire du grand-père fondateur, il représente le symbole, l'histoire, les racines et la continuité de notre famille dans le vautour.
Roots, produit pour la première fois en 1986, est le résultat d'une longue et minutieuse recherche sur l'exposition, la composition physico-chimique et la position du terrain. La plus grande force, la structure dense, la finesse aromatique représentent les caractéristiques les plus évidentes de...
Un vin austère et complexe, d'une excellente buvabilité et d'un grand potentiel de garde. Une interprétation moderne du style des grands Taurasi des années 50 et 60. Stilèma Taurasi est le résultat d'un travail de composition et de conjonction d'histoires micro-territoriales différentes mais...