« Dans le passé, ce mélange traditionnel obtenu à partir des deux cépages indigènes Schiava et Lagrein, a non seulement joué un rôle de premier plan dans la production de vin du Tyrol du Sud, mais était également l'un des rouges les plus connus d'Italie. Ce vin, qui porte son nom du village...

« Le Lagrein est incontestablement l'un des cépages phares du Tyrol du Sud, et suscite beaucoup d'intérêt surtout grâce à son goût fruité, enrichi de notes aromatiques et de ses tanins souples. Ce cépage autochtone est originaire du bassin de Bolzano, mais de différent depuis des décennies, il...

"Dans des vignobles de moyenne et haute altitude particulièrement bien aérés, poussent et mûrissent des raisins de Pinot Noir très élégants, dont on obtient des vins aux notes très envoûtantes de baies sauvages."Rudi Kofler

"Ce noble Pinot Noir pousse dans des vignobles de moyenne-haute et haute altitude entre 450 et 600 m d'altitude. Ici, les courants d'air descendants refroidissent la température même au plus fort de l'été. Il est cultivé dans nos régions depuis le milieu du XIXe siècle , surtout les vignes plus...

Vin rouge de grande classe. Excellent avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés. Vendanges avec sélection des raisins. Macération d'environ sept jours à une température contrôlée de 27°-28° et maturation du moût en fûts de chêne de 350 litres pendant 24 mois, transfert dans des...

« Trois vignobles sélectionnés, avec des plants presque centenaires et donc fournissant des raisins très concentrés et riches en extraits, sont le berceau de cette sélection Lagrein. Vinifié entièrement en barrique, le Lagrein Porphyr, qui doit son nom à la pierre dominante de la terre sur...

Vin rouge avec une structure marquée. Excellent avec les viandes grillées et les fromages. Vendanges avec sélection des raisins. Macération pendant 10 jours à une température contrôlée de 28° et maturation d'une partie du moût en fûts de chêne de 350 litres, tandis que le reste fermente en acier....

Vin autochtone, frais et équilibré qui se marie bien avec les viandes rouges, le gibier et les plats rustiques de la cuisine frioulane. Vendanges avec sélection des raisins. Egrappage doux suivi d'une fermentation à température contrôlée de 25° pendant 20 jours. Suivent quatorze mois d'élevage...

Vin rouge sec. Il accompagne bien les viandes grillées et le gibier. endémique avec sélection de raisins. Flétrissage d'une partie, égrappage doux et fermentation ultérieure à une température contrôlée de 25° pendant 20 jours. Suivent quatorze mois d'élevage en barriques et tonneaux. A la fin de...