Lagrein Terlano Tyrol du Sud DOC Terlan
MILLÉSIME:
2023
16,00 €
TTC
« Le Lagrein est incontestablement l'un des cépages phares du Tyrol du Sud, et suscite beaucoup d'intérêt surtout grâce à son goût fruité, enrichi de notes aromatiques et de ses tanins souples. Ce cépage autochtone est originaire du bassin de Bolzano, mais de différent depuis des décennies, il est également cultivé et vinifié à Terlano. » Rudi Kofler
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Vendanges manuelles et sélection des raisins. Egrappage des raisins puis fermentation lente à température contrôlée et manipulation délicate du moût en cuves inox. Fermentation malolactique et élevage de 7 à 10 mois en grands fûts de bois.
- Couleur : rouge grenat foncé
- Au nez : Les notes fruitées intenses de canneberge (mortella des marais) et de griotte prédominent dans le bouquet, enrichies d'un parfum floral de lilas et de laurier cuit. Il y a aussi des notes de silex et un ton délicat de chocolat.
- Bouche : Très vineux et harmonieux en bouche, avec une texture délicate et des tanins raffinés qui donnent au Lagrein une ampleur très envoûtante, ce qui en fait un vin très ample et velouté en bouche.
9 Produits
Fiche technique
- Cave
- Terlano
- Région
- Trentin-Haut-Adige
- Vignes et plantes
- 100% Lagrein
- Zone de Production
- Tyrol du Sud
- Vinification
- Vendanges manuelles et sélection des raisins. Egrappage des raisins puis fermentation lente à température contrôlée et manipulation délicate du moût en cuves inox.
- Maturation
- Fermentation malolactique et élevage de 7 à 10 mois en grands fûts de bois.
- Dénomination
- Haut-Adige DOC
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 13.0
- Température de Service
- 14°/16°
- Appariements
- Il se marie bien avec les rouleaux de bœuf avec purée de pommes de terre, ou le gigot de chevreuil braisé au chou bleu, les fromages affinés et le parmesan affiné.
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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