Le Recioto Spumante DOC est un vin blanc passito. Les vignobles de Montecrocetta sont situés sur des tufs d'origine volcanique avec un âge moyen des vignes de trente ans. Dans la technique de séchage utilisée par la cave sur le séchage, les traditions locales séculaires sont respectées, avec une...

Farfalla Extra Brut représente l'essence du style Ballabio. Après un long vieillissement en bouteille, c'est une synthèse d'élégance, de fraîcheur et de complexité. Son équilibre provient de cépages Pinot Noir, issus de vignobles propriétaires à structure majoritairement argilo-calcaire implantés...

Arômes doux de fruits à pulpe jaune, d'abricot et de pêche. D'une couleur ensoleillée aux notes dorées d'une brillance incroyable. Le perlage est fin, homogène et persistant dans le temps. Saveur enveloppante, douce et chaleureuse, avec une excellente correspondance entre les perceptions...

Farfalla Zero Dosage est le fruit de la meilleure expression d'un cépage emblématique et d'un terroir extraordinaire. Seuls des raisins de Pinot Noir issus des vignobles historiques de l'entreprise cultivés à plus de 400 mètres d'altitude sur des sols à structure majoritairement calcaire de...

Fin et intense, il oscille entre le floral et les petits fruits rouges. Le perlage est fin et délicat, avec une mousse onctueuse. Ferme et raffiné, avec une belle texture acide qui offre fraîcheur et promesse de longévité. Excellent à l'apéritif, c'est un vin mousseux polyvalent qui se marie bien...

Une liqueur raffinée caractérise ce brut aux connotations gustatives et olfactives particulières du plus haut niveau. Le perlage est fin et persistant, avec une mousse intense et crémeuse et une couleur jaune paille brillante. Le nez est intense et raffiné avec des notes de fruits mûrs savamment...

La version la plus moderne et la plus captivante de cette intéressante variété locale, qui grâce à la bulle devient un "must" pour un apéritif. Notes caractéristiques, parfum jeune et frais, typiquement fruité. Saveur pleine et élégante. Robe jaune paille avec de vagues reflets verdâtres, perlage...

Robe jaune paille aux reflets dorés. Notes fraîches de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Équilibré, crémeux et fruité en bouche. Saveur pleine et enveloppante, perlage fin et persistant. Excellent apéritif, c'est un vin extrêmement polyvalent. Excellent pour accompagner les poissons...

Arômes doux de fruits à pulpe jaune, d'abricot et de pêche. D'une couleur ensoleillée aux notes dorées d'une brillance incroyable, il vous séduira par son perlage fin, délicat et persistant dans le temps. En bouche, il est soyeux, doux et enveloppant mais il a une fraîcheur longue et savoureuse....