Violette est née sur les collines situées autour du château de San Salvatore, elle est produite à partir de raisins Manzoni Moscato, un croisement de Raboso Piave et de Moscato d'Amburgo. Ce vin mousseux rosé enchante ceux qui l'approchent avant tout par sa couleur, référence absolument...

Sa robe jaune paille pâle aux reflets verdâtres, la mousse compacte, le perlage fin et persistant en font un excellent vin d'apéritif et tout au long du repas. Intense et fin, les arômes floraux prédominent, l'acacia, il y a une légère note de pêche et minérale. L'entrée en bouche est sèche et...

Vin effervescent fruité à la robe jaune paille, lumineux, animé par la vive vivacité des bulles, au goût doux et enveloppant. A l'apéritif par excellence, idéal sur les soupes de légumineuses et de fruits de mer, les pâtes aux sauces délicates à base de viande, les fromages frais et les viandes...

Sa robe jaune paille pâle cache une intensité et une fraîcheur remarquables et un perlage persistant. Il a un parfum fruité à partir duquel l'arôme de la pomme "d'or" est rehaussé. Excellent à l'apéritif, il accompagne les apéritifs en général. C'est un accompagnement digne de tout repas. Idéal...

Nous avons appelé notre Brut "San Salvatore", comme la colline sur laquelle se dresse le château du même nom. Dans la partie la plus haute de la colline, bien aérée et là où le terrain est plus rocheux, se trouve le vignoble dont nous récoltons les raisins pour notre Brut. Ce Prosecco représente...

Gaio, prosecco harmonieux et raffiné avec ses arômes de fleurs d'acacia et de sureau. A vue, il présente une couleur jaune paille pâle. Son perlage est fascinant et persistant. Son bouquet, large et délicat, rappelle les fruits blancs fraîchement mûrs, avec une prédominance de pomme, et des...

Ponte Rosso un Extra Brut, bien structuré, minéral et austère. Ce Prosecco représente la version la plus moderne et innovante du DOCG A vue, il présente une belle couleur jaune paille avec de légers reflets verdâtres. Le perlage est fin et persistant et explose en une mousse onctueuse et vive. Au...

Vin jeune à la robe paille brillante et cristalline due à son effervescence fine et persistante. Il libère des arômes intenses avec un bouquet de fleurs d'acacia, de dattes et de nèfle avec des notes de poire et de pomme. Légèrement sucré, frais et agréable pour sa saveur légère. Polyvalent,...

Robe : robe jaune paille pâle aux reflets verdâtres, mousse compacte et résistante, perlage fin. Nez : Grande finesse, notes minérales, intenses et complexes, pêche blanche, aubépine, fleurs de camomille et notes balsamiques. Goût : intense, douceur et sapidité donnent vie à une combinaison...

Idéal à l'apéritif et en toutes occasions conviviales. Entrées en général, parfaites avec un risotto aux fruits de mer. Il se marie bien avec les apéritifs de fruits de mer, les crustacés.

Vin jeune à la robe paille brillante et cristalline due à son effervescence fine et persistante. Il libère des arômes intenses avec un bouquet de fleurs d'acacia, de dattes et de nèfle avec des notes de poire et de pomme. Légèrement sucré, frais et agréable pour sa saveur légère. Polyvalent,...

Vin noble à la robe jaune paille clair, il présente des caractéristiques fruitées remarquables, avec un goût agréable et délicat. Il convient en fin de repas, pour accompagner tout type de dessert. Idéal aussi pour la conversation.

Dame, prosecco somptueux et intensément fruité. A vue, il présente un jaune paille très délicat. Son perlage est très fin, très persistant, et sa mousse est excellente. Le bouquet est extrêmement élégant et fin, avec des souvenirs de fleurs et de fruits blancs (pêche à pulpe blanche, agrumes,...

« Le Rive » : c'est le nom des pentes les plus raides de nos collines Conegliano-Valdobbiadene. Les raisins soigneusement sélectionnés pour notre Rive proviennent d'une agréable colline d'origine morainique, située au nord du château de San Salvatore, la colline Collalto. Visuellement, la couleur...