Liste des produits de la marque Cantina della Volta
La Cantina della Volta a été fondée en 2010 à l'initiative d'un groupe d'amis passionnés de vin qui ont demandé à Christian Bellei de partager un nouveau projet dans le secteur du vin : donner une continuité à la production de vins dans la région de Modène selon le Méthode Classique, largement utilisée en France, plus connue sous le nom de Méthode Champenoise, c'est-à-dire la fermentation naturelle en bouteille.
Robe dorée aux reflets verdâtres, effervescence vibrante et persistante. Intense et invitant au nez, il fait preuve de pureté et d'originalité, alliant parfums citrines et senteurs florales. A l'attaque veloutée et douce, la bouche est récompensée par la finesse et la douceur, précisant le...
Ce Lambrusco présente une belle « robe » rose pâle, sillonnée d'une mousse délicate dans ses bulles carbonées. Olfactif magique avec un bouquet riche en souvenirs aromatiques de framboise et de fraise des bois combinés avec des notes de rose ancienne et des tons de grenade. Une bouche...
La Méthode Classique à Dosage Zéro "Il Mattaglio" est l'une des étiquettes les plus intéressantes produites en dehors des dénominations classiques de vins mousseux. Il est né, en effet, dans la région vallonnée près de Bomporto di Modena, où se trouve la Cantina della Volta. Élaboré à partir...
Vin structuré, ample, intense au perlage subtil et ininterrompu. Robe paille pâle aux reflets verdâtres. Le profil aromatique est riche en notes de citrine avec des notes de fruits à pulpe jaune. En bouche, il est frais, avec d'agréables notes minérales et une boisson élégante. Finale nette et...
Le Lambrusco Rosé de Cantina della Volta est un vin rosé mousseux avec une couleur rose antique et une mousse abondante produit avec la Méthode Classique. Au nez on retrouve des notes très fraîches de framboises, de fraises des bois, des notes de rose ancienne et de grenade. La gorgée est...
Blanc de Noirs est obtenu à partir du pressurage doux des meilleurs raisins de Pinot Noir de notre vignoble vallonné de Riccò, rigoureusement récolté à la main, en caisses. Les grappes sont traitées avec soin pour éviter tout dommage lors du transport et de l'arrivée en cave. Seul le moût de...
Couleur : jaune paille brillant aux reflets verdâtres. Bouquet : intense, complexe avec des notes aromatiques mûres. Les parfums floraux printaniers peuvent être reconnus dans leur expression maximale. Notes claires de fleurs blanches, soutenues par des parfums frais de pomme verte. Bouche :...
