Le terre mantovane dell'area del fiume Po si ritrovano in un vino esempio di forza e tipicità. Alla vista si coglie già la sua potenza. Il rubino intenso, la spuma carnosa e persistente. Il naso pieno e generoso che anticipa note gustative decise. Corpo e vigoria si traducono in pienezza e...

Le nostre terre in un calice. La creazione che meglio identifica "la bassa emiliana". Colore purpureo vivacissimo e impenetrabile, spuma vigorosa e caratterizzante. Profumi intensi di piccoli frutti neri che si ritrovano nel gusto pieno e di notevole impatto. Al palato è corposo e di grandissima...

Varietà autoctona di Gualtieri.Bollicina in versione demi-sec frizzante, unica e riconoscibile. Sentori di fragolina di bosco e piccoli frutti rossi. Al palato è delicato con una buona persistenza.Il residuo zuccherino e l'acidità caratterizzante favoriscono una beva che risulta fresca, ma al...

Dame, prosecco sontuoso e intensamente fruttato.Alla vista si presenta con un giallo paglierino molto delicato. Finissimo il suo perlage, molto persistente, e ottima la sua spuma. Il bouquet risulta estremamente elegante e fine, con ricordi di fiori bianchi e frutta (pesca a polpa bianca, agrumi,...

Abbiamo chiamato il nostro Brut “San Salvatore”, come la collina sulla quale si erge l’omonimo castello. Nella parte più alta della collina, ben ventilata e dove il terreno è più roccioso, si trova il vigneto da cui raccogliamo le uve per il nostro Brut.Questo Prosecco rappresenta la versione più...

Gaio, prosecco armonico e raffinato con i suoi profumi di fiori di acacia e sambuco.Alla vista si presenta con un tenue colore giallo paglierino. Affascinante e persistente il suo perlage. Il suo bouquet, ampio e delicato, ricorda la frutta bianca appena matura, con la mela a prevalere, e i toni...

Ponte Rosso un Extra Brut, ben strutturato, minerale ed austero. Questo Prosecco rappresenta la versione più moderna e innovativa della D.O.C.G.Alla vista si presenta di un bel colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Il perlage risulta fine e persistente ed esplode in una spuma...

“Le Rive”: si chiamano così le pendenze più scoscese delle nostre colline del Conegliano-Valdobbiadene. Le uve per le nostre Rive, accuratamente selezionate, provengono da un’amena collina, di origine morenica, che si trova a nord del Castello di San Salvatore, la collina di Collalto.Visivamente...

La linea Conti d’Arco comprende una serie di vini Doc e di spumanti del Trentino, selezionati nelle zone più vocate della regione.

Delicati sentori di crosta di croissant appena sfornato, con richiami a spezie e note di pesca bianca, accompagnati da una beva vigorosa e avvolgente, sorretta da un’acidità sferzante e cristallina.

Di colore paglierino, spuma densa e abbondante.Il suo profumo fresco e intenso è di croste di pane mentre il perlage fine solletica la lingua e lascia sapore di frutta tropicale, asciutto, ampio.

Farfalla Extra Brut rappresenta l’essenza dello stile Ballabio. Dopo un lungo affinamento in bottiglia è una sintesi di eleganza, freschezza e complessità. Il suo equilibrio nasce dalle uve Pinot Nero, provenienti da vigneti di proprietà a struttura prevalentemente calcareo-argillosa incastonati...

Il nostro Cuvée Ginevra ha un’essenza raffinata e solida.Sa affiancare sia piatti dai sapori delicati che più strutturati.È composto in toto da uva Garganega che viene scelta e selezionata direttamente in vitigno, durante la raccolta in cassa.Come vuole il tradizionale procedimento del Metodo...

Farfalla Zero Dosage è il frutto della miglior espressione di un vitigno iconico e di uno straordinario terroir. Solo uve Pinot Nero provenienti dai vigneti storici dell’azienda coltivati ad oltre 400 metri s.l.m. su terreni a struttura prevalentemente calcarea da ceppi ormai vetusti con basse...

Una piccola rivoluzione nel modo di vedere e trattare il lambrusco: vinificazione in bianco di uve a bacca nera.Il giallo è brillante e lascia intravedere bollicine fini che racchiudono intensi aromi fruttati. In bocca è gradevole, delicato. Buona persistenza che svela grande personalità ed...

La “Fogarina Spumante” ha un carattere unico nel suo genere e diversa da tutti gli altri vini della nostra Cantina. Se oggi possiamo degustarla è grazie al lavoro dei nostri soci che hanno salvato e riprodotto le ultime piante sopravvissute ai tempi moderni, per ridare a questa varietà il...

Violette nasce sulle colline situate attorno al castello di San Salvatore, è prodotto da uve Manzoni Moscato, incrocio di Raboso Piave e Moscato d’Amburgo.Questo spumante rosé ammalia chi vi si approccia innanzitutto per il suo colore, un rimando alla rosa peonia assolutamente inimitabile. Alla...

Il grande carattere del Durello Riserva viene dalla sua estrema acidità.È un vino che si ricorda anche dopo un solo bicchiere.Sa sostenere i secondi piatti più saporiti, speziati. Si sa adattare ad ogni evenienza.Di uva Durella al 100%, selezionata accuratamente durante la raccolta in vigna,...