Colore giallo paglierino con riflessi verdi.Il perlage è fine e persistente.Al naso è elegante con subito un’esplosione di sentori di mela, pesca e petali di rosa.Al palato si rivela morbido di buon corpo, sapido e appagante.

Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdi.Il perlage è fine e persistente.Subito si sente un delicato sentore di crosta di pane, emerge poi la nota fruttata con la mela la pera e la pesca.Gusto secco, deciso di frutta e fiori bianchi armoniosamente uniti. Lascia un palato asciutto e...

Sapore sapido e delicato. Spuma rapida, fitta, con perlage minuto e persistente. E' con la sua equilibrata vivacità, la proposta ideale per un bere moderno e va gustato, anche a tavola, specie con le grandi aperture marinare.

Il primo, il più ricco, il vincitore, il mito. Come tutti i leader si è meritato un’etichetta creata dal designer Franco Maria Ricci, dando vita ad uno stile mai raggiunto, quel “nero e oro” che è già nella storia. Fresco e profondo, non delude mai il suo pubblico internazionale. Come solo i...

Chardonnay e Pinot Nero vinificato in bianco e in rosato sono le uve per in nostro Franciacorta più secco. Il suo colore ci accarezza ad ogni bicchiere, il sapore ci colpisce per i suoi contrasti, talvolta fruttati, talvolta sapidi. Come un aggettivo maschile e femminile allo stesso tempo.

Pesca a polpa bianca, mela golden, spezie nordafricane. Il nostro Satèn è come una danza aggraziata ricca di rimandi olfattivi, un mantello di seta che ci avvolge ad ogni bicchiere. Chardonnay in purezza, se fosse una persona, sarebbe un poeta del Romanticismo italiano.

Il dosaggio a zero degli zuccheri svela al palato dei più audaci estimatori una profonda sensazione di eleganza, di unicità, di forte personalità. Chardonnay e di Pinot nero ne completano il profilo, un’esperienza che lascia il segno, perché nel bicchiere ci svelerà tutta la sua potenza.

Il Brut TRE CLASSICO è lo spumante più giovane, adatto al rito dell’aperitivo oppure in abbinamento a primi piatti. Molto secco e acido, per accordarsi con la struttura che – seppur apparentemente fresca – lascia presagire la futura evoluzione in bottiglia.

Il Rosé TRE è lo spumante che ho pensato per l’aperitivo e per le chiacchiere fra amici in riva al mare. L’ho voluto con un’acidità importante, profumato e secco. E soprattutto cerco che esprima sempre nettamente le tipiche note varietali del Pinot Nero: non solo quindi piccoli frutti rossi, ma...

Riserva elegante creata per le occasioni importanti, questo Franciacorta rimane sui lieviti oltre sei anni. Assaporarne i rimandi speziati dall’amabilità liquorosa, così come rimanere incantati dal perlage finissimo e persistente, sono la risposta perfetta alla lunga attesa.

L’Extra Brut NOVE nasce dall’assemblaggio di diverse annate, di cui una parte di Riserva Metodo Solera affinata in legno. Ha sostato sui lieviti per oltre nove anni prima di essere degorgiato.

Lo spumante Metodo Classico DIECI Extra Brut nasce dall’assemblaggio di basi di annate diverse, di cui una parte affinata in legno, ed ha rifermentato in bottiglia per oltre 10 anni. ​

Quando presento questo spumante e lo verso delicatamente in un ampio calice, di solito si crea un improvviso silenzio in sala. Tutti fissano il colore ambrato, dovuto alla lunga evoluzione in bottiglia, e annusano il calice alla ricerca delle parole giuste per descrivere un vino così particolare...

Prodotto da uve provenienti da particolari zone di nostra proprietà nei Colli Trevigiani, dove aromaticità ed acidità riescono a dare a questo spumante una importante e viva energia gustativa.

É un saluto ed un ringraziamento a questa terra di Refrontolo, che dopo millenni di evoluzioni dall’epoca terziaria, si è arricchita di sostanze preziose che ora dona generosamente alla vite Glera. E’ una terra buona questa. É una terra che deve la sua configurazione fisica al ghiacciaio...

Spumante ottenuto da uve Prosecco, provenienti dalle alte colline trevigiane, dove la vigna meglio prospera grazie alla felice esposizione al sole.

Il Brut QUATTRO è lo spumante più classico e forse più muscoloso, quello che potete bere in qualunque momento della giornata, ai pasti o da solo. L’imbottigliamento per la presa di spuma avviene normalmente in primavera, assemblando basi di annate diverse, aggiungendo una piccola parte di riserva...

Il Pas Dosé o chiamano Dosaggio Zero oppure Pas Operé, oppure ancora Brut Nature) è la sfida più difficile per un produttore di Metodo Classico, in quanto si lavora “senza trucco”. Il Pas Dosé è lo spumante che deve stare in piedi da solo: è per questo che si produce solamente quando la bottiglia...

L’Extra Brut SUPER-SEI nasce da un assemblaggio molto attento e particolare di vini di numerose annate, di cui una parte proveniente da una riserva vecchia affinata in legno. Ha sostato sui lieviti per oltre 6 anni prima di essere degorgiato.