Leggiadro Rosè Spumante metodo classico Produttori di Manduria
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Colore: rosa tenue con fine e persistente perlage Profumo:fragrante e fruttato Sapore: piacevole, morbido e sapido Temperatura di servizio: 7° C
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Colore: rosa tenue con fine e persistente perlage Profumo:fragrante e fruttato Sapore: piacevole, morbido e sapido Temperatura di servizio: 7° C
Colore: giallo tenue con riflessi verdolini. Profumo: fragrante di lieviti, crosta di pane con note delicate di noccio Sapore: secco, morbido e piacevolmente setoso. Temperatura di servizio: 7° C
Il Brut TRE CLASSICO è lo spumante più giovane, adatto al rito dell’aperitivo oppure in abbinamento a primi piatti. Molto secco e acido, per accordarsi con la struttura che – seppur apparentemente fresca – lascia presagire la futura evoluzione in bottiglia.
Il Rosé TRE è lo spumante che ho pensato per l’aperitivo e per le chiacchiere fra amici in riva al mare. L’ho voluto con un’acidità importante, profumato e secco. E soprattutto cerco che esprima sempre nettamente le tipiche note varietali del Pinot Nero: non solo quindi piccoli frutti rossi, ma...
L’Extra Brut NOVE nasce dall’assemblaggio di diverse annate, di cui una parte di Riserva Metodo Solera affinata in legno. Ha sostato sui lieviti per oltre nove anni prima di essere degorgiato.
Lo spumante Metodo Classico DIECI Extra Brut nasce dall’assemblaggio di basi di annate diverse, di cui una parte affinata in legno, ed ha rifermentato in bottiglia per oltre 10 anni.
Quando presento questo spumante e lo verso delicatamente in un ampio calice, di solito si crea un improvviso silenzio in sala. Tutti fissano il colore ambrato, dovuto alla lunga evoluzione in bottiglia, e annusano il calice alla ricerca delle parole giuste per descrivere un vino così particolare...
Spumante dal colore giallo paglierino scarico con perlage persistente e vivace. Il gusto è armonico, fresco ed elegantemente morbido; al naso si presenta fine ed elegante con sentori di pera, agrumi e frutta tropicale. Ottimo accompagnato a piatti di pesce crudo, perfetto con il dessert ed in...
Spumante dal colore giallo paglierino brillante, perlage e grana fine e persistente. Possiede un profumo intenso e fruttato con sentori caratteristici di mela e pera. Gusto fresco ed equilibrato.
Spumante dal colore rosa intenso, con perlage fine e persistente. Elegante nei profumi, fruttati di ciliegia, lampone e ribes, floreali di rosa e violetta. Gusto fresco ed equilibrato con una buona acidità.
Spumante dal colore giallo paglierino scarico con perlage persistente e vivace. Gusto sapido e fresco di acidità con note sensoriali di pera, agrumi e frutta tropicale.
Spumante ottenuto dalle uve delle nostre vecchie viti di Monfumo.Vino dal colore giallo paglierino tenue con riflessi verdi e perlage elegante e persistente. Al palato è fresco, sapido e cremoso. Al naso è armonico ed elegante con sentori di mela gialla, pera ed una delicata nota minerale. Ottimo...
Il Pinot nero è coltivato da più di 150 anni in Oltrepò Pavese, la prima zona viticola in Italia per produzione di questa nobile varietà. La tradizione spumantistica è ben affermata in Valle Versa, dove si trovano i vigneti più vocati alla produzione di uve Pinot nero per base spumante, con...
Il Brut QUATTRO è lo spumante più classico e forse più muscoloso, quello che potete bere in qualunque momento della giornata, ai pasti o da solo. L’imbottigliamento per la presa di spuma avviene normalmente in primavera, assemblando basi di annate diverse, aggiungendo una piccola parte di riserva...
Il Pas Dosé o chiamano Dosaggio Zero oppure Pas Operé, oppure ancora Brut Nature) è la sfida più difficile per un produttore di Metodo Classico, in quanto si lavora “senza trucco”. Il Pas Dosé è lo spumante che deve stare in piedi da solo: è per questo che si produce solamente quando la bottiglia...
L’Extra Brut SUPER-SEI nasce da un assemblaggio molto attento e particolare di vini di numerose annate, di cui una parte proveniente da una riserva vecchia affinata in legno. Ha sostato sui lieviti per oltre 6 anni prima di essere degorgiato.