Orestilla Lugana DOC Montonale
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Il “fratello maggiore” di Montunal deve la sua impronta ricca e complessa alle caratteristiche peculiari del vigneto omonimo, con un’eccellente esposizione a Sud.
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Il Lugana Orestilla nasce dalle uve dell’omonimo vigneto, così denominato perché nel XVII Secolo vi fu ritrovata la preziosa arca marmorea dedicata alla matrona romana Orestilla. Grazie al particolare impasto del suolo che accoglie la vigna, le uve danno origine a un Lugana ricco, ampio, di grande longevità.
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Scheda tecnica
- Cantina
- Montonale
- Regione
- Lombardia
- Vitigni e impianti
- 100% Turbiana
- Zona di produzione
- Desenzano del Garda (BS)
- Vinificazione
- Il mosto è fatto illimpidire per decantazione naturale, e fermenta per circa 10 giorni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
- Maturazione
- Il vino matura circa 8 mesi sulle fecce nobili con costanti bâtonnage (rimessa in sospensione della fecce fini) e prosegue l’affinamento in bottiglia per almeno 10 mesi.
- Denominazione
- Lugana DOC
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 13,5
- Temperatura di Servizio
- 8°/10°
- Abbinamenti
- Perfetto con zuppe di pesce, crostacei e preparazioni di pesce in umido e alla griglia. Da provare con le tipiche aolette del Garda in carpione.
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
Riferimenti Specifici
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