Perlena Vespaiolo Spumante Millesimato Extra Dry DOC Col Dovigo
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Feine Vintage-Blase, die aus der Steigerung der aromatischen Komponente der autochthonen Vespaiolo-Rebe entsteht .
Preis
Keller
Feine Vintage-Blase, die aus der Steigerung der aromatischen Komponente der autochthonen Vespaiolo-Rebe entsteht .
Dame, üppiger und intensiv fruchtiger Prosecco. Auf den ersten Blick präsentiert es sich in einem sehr zarten Strohgelb. Seine Perlage ist sehr fein, sehr anhaltend und sein Schaum ist ausgezeichnet. Das Bouquet ist äußerst elegant und fein, mit Erinnerungen an weiße Blumen und Früchte (weißes...
Wir nannten unseren Brut „San Salvatore“, wie der Hügel, auf dem die gleichnamige Burg steht. Im höchsten Teil des Hügels, gut belüftet und wo das Gelände felsiger ist, befindet sich der Weinberg, von dem wir die Trauben für unseren Brut ernten. Dieser Prosecco stellt die am stärksten mit dem...
Gaio, harmonischer und raffinierter Prosecco mit seinen Aromen von Akazienblüten und Holunder. Auf den ersten Blick zeigt es eine blasse strohgelbe Farbe. Seine Perlage ist faszinierend und anhaltend. Sein Bukett ist breit und zart und erinnert an frisch reife weiße Früchte mit vorherrschendem...
Ponte Rosso ist ein Extra Brut, gut strukturiert, mineralisch und streng. Dieser Prosecco stellt die modernste und innovativste Version des DOCG dar Auf den ersten Blick hat es eine schöne strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Die Perlage ist fein und anhaltend und explodiert in einem...
Herzhafter und delikater Geschmack. Schneller, dichter Schaum mit winziger und anhaltender Perlage. Er ist mit seiner ausgewogenen Lebhaftigkeit der ideale Vorschlag für ein modernes Getränk und sollte vor allem bei großen Marinierungsöffnungen auch bei Tisch genossen werden.
Der Brut TRE CLASSICO ist der jüngste Schaumwein, geeignet für das Ritual des Aperitifs oder in Kombination mit ersten Gängen. Sehr trocken und säuerlich, passend zur Struktur, die - obwohl scheinbar frisch - auf die zukünftige Entwicklung in der Flasche hindeutet.
Rosé TRE ist der Sekt, an den ich für einen Aperitif und für ein Gespräch mit Freunden am Meer gedacht habe. Ich wollte ihn mit einer wichtigen Säure, parfümiert und trocken. Und vor allem versuche ich immer, die typischen Sortennoten des Spätburgunders klar zum Ausdruck zu bringen: also nicht...
Extra Brut NOVE entsteht aus der Zusammenstellung verschiedener Jahrgänge, von denen ein Teil der Riserva Metodo Solera im Holz gereift ist. Es stand über neun Jahre auf der Hefe, bevor es ausgespeist wurde.
Der Schaumwein DIECI Extra Brut Classic Method entsteht aus der Zusammenstellung von Basen verschiedener Jahrgänge, von denen ein Teil in Holz gereift ist, und wird seit über 10 Jahren in der Flasche vergoren.
Wenn ich diesen Sekt präsentiere und ihn behutsam in einen großen Kelch gieße, herrscht meist plötzlich Stille im Raum. Jeder starrt auf die Bernsteinfarbe aufgrund der langen Entwicklung in der Flasche und riecht am Glas auf der Suche nach den richtigen Worten, um einen so besonderen und...
Hergestellt aus Trauben aus bestimmten Gebieten unseres Anwesens in den Treviso-Hügeln, wo Aroma und Säure diesem Schaumwein eine wichtige und lebendige Geschmacksenergie verleihen.
Violette wurde auf den Hügeln rund um das Schloss San Salvatore geboren und wird aus Manzoni Moscato-Trauben, einer Kreuzung aus Raboso Piave und Moscato d'Amburgo, hergestellt. Dieser Rosé-Schaumwein verzaubert den Betrachter vor allem durch seine Farbe, eine absolut unnachahmliche Anspielung...
„Le Rive“: So heißen die steilsten Hänge unserer Conegliano-Valdobbiadene-Hügel. Die sorgfältig ausgewählten Trauben für unseren Rive stammen von einem schönen Hügel moränischen Ursprungs, der nördlich der Burg San Salvatore liegt, dem Collalto-Hügel. Optisch hat die Farbe einen raffinierten...
Es ist ein Gruß und ein Dankeschön an dieses Land von Refrontolo, das nach jahrtausendelanger Entwicklung seit dem Tertiär mit wertvollen Substanzen angereichert wurde, die es nun großzügig der Glera-Rebe spendet. Dies ist ein gutes Land. Es ist ein Land, das seine physische Konfiguration dem...
Schaumwein aus Prosecco-Trauben, die von den hohen Treviso-Hügeln stammen, wo der Weinberg dank der glücklichen Sonneneinstrahlung am besten gedeiht.
Der Brut QUATTRO ist der klassischste und vielleicht muskulöseste Schaumwein, den Sie zu jeder Tageszeit zu den Mahlzeiten oder alleine trinken können. Die Abfüllung für die zweite Gärung erfolgt normalerweise im Frühjahr, wobei Basen aus verschiedenen Jahrgängen zusammengestellt werden und ein...
Pas Dosé oder sie nennen sie Dosaggio Zero oder Pas Operé, oder sogar Brut Nature) ist die schwierigste Herausforderung für einen Produzenten von Classic Method, da es „ohne Make-up“ funktioniert. Pas Dosé ist der Schaumwein, der von selbst stehen muss: Deshalb wird er nur hergestellt, wenn die...
Extra Brut SUPER-SEI stammt aus einer sehr sorgfältigen und besonderen Zusammenstellung von Weinen aus zahlreichen Jahrgängen, von denen ein Teil aus einer alten Reserve stammt, die in Holz gereift ist. Es stand über 6 Jahre auf der Hefe, bevor es degorgiert wurde.