Leuchtendes Gelb mit silbernen Reflexen. Feine und anhaltende Perlage. Intensive und elegante Nuancen von weißen Früchten und Zedernholz mit sehr feinen blumigen und duftenden Noten von Akazienblüten. Frische und Schmackhaftigkeit kommen deutlich zum Ausdruck. Intensive Aromen von weißen Blüten,...

Strohfarbener, dichter und reichlicher Schaum. Sein frischer und intensiver Duft ist nach Brotkruste, während die feine Perlage die Zunge kitzelt und einen trockenen, üppigen tropischen Fruchtgeschmack hinterlässt.

Der großartige Charakter von Durello Riserva kommt von seiner extremen Säure. Ein Wein, an den man sich schon nach einem Glas erinnert. Es kann die leckersten und schärfsten Hauptgerichte unterstützen. Er weiß sich an alle Eventualitäten anzupassen. Hergestellt aus 100% Durella-Trauben, die...

Der Brut TRE CLASSICO ist der jüngste Schaumwein, geeignet für das Ritual des Aperitifs oder in Kombination mit ersten Gängen. Sehr trocken und säuerlich, passend zur Struktur, die - obwohl scheinbar frisch - auf die zukünftige Entwicklung in der Flasche hindeutet.

Rosé TRE ist der Sekt, an den ich für einen Aperitif und für ein Gespräch mit Freunden am Meer gedacht habe. Ich wollte ihn mit einer wichtigen Säure, parfümiert und trocken. Und vor allem versuche ich immer, die typischen Sortennoten des Spätburgunders klar zum Ausdruck zu bringen: also nicht...

Der Name "Methius" leitet sich von der Suche nach einem lokalen Toponym ab, der die Herkunft des Unternehmensprodukts mit dem Geburtsgebiet verbindet. Die Etymologie des gewählten Namens geht in der Geschichte verloren. Es ist bekannt, dass bereits im Jahr 1150 (Fürstbischof und Mainardo II. Graf...

Extra Brut NOVE entsteht aus der Zusammenstellung verschiedener Jahrgänge, von denen ein Teil der Riserva Metodo Solera im Holz gereift ist. Es stand über neun Jahre auf der Hefe, bevor es ausgespeist wurde.

Der Schaumwein DIECI Extra Brut Classic Method entsteht aus der Zusammenstellung von Basen verschiedener Jahrgänge, von denen ein Teil in Holz gereift ist, und wird seit über 10 Jahren in der Flasche vergoren.

Wenn ich diesen Sekt präsentiere und ihn behutsam in einen großen Kelch gieße, herrscht meist plötzlich Stille im Raum. Jeder starrt auf die Bernsteinfarbe aufgrund der langen Entwicklung in der Flasche und riecht am Glas auf der Suche nach den richtigen Worten, um einen so besonderen und...

Der Name "Methius" leitet sich von der Suche nach einem lokalen Toponym ab, der die Herkunft des Unternehmensprodukts mit dem Geburtsgebiet verbindet. Die Etymologie des gewählten Namens geht in der Geschichte verloren. Es ist bekannt, dass bereits im Jahr 1150 (Fürstbischof und Mainardo II. Graf...

Strohgelb mit deutlichen goldenen Reflexen, brillant, mit feiner und anhaltender Perlage. Intensiv, fein und komplex, mit Anklängen von knusprigem Brot, weißen Johannisbeeren und Stachelbeeren, eine Kombination aus Frische und Tiefe. Weich, mit ausgeprägter herzhafter Ader. Die frischen und...

Elegantes antikes Rosé mit kupferfarbenen Reflexen, winziger und kontinuierlicher Perlage. Intensiv und komplex mit blumigen und fruchtigen Noten von reifen Kirschen und Johannisbeeren. Knusprige und anhaltende Brotkruste. Außergewöhnlicher Abschluss mit Noten von rosa Pfeffer. Frische...

Unsere Cuvée Ginevra hat eine raffinierte und solide Essenz. Es versteht es, beide Gerichte mit delikaten und strukturierteren Aromen zu kombinieren. Er besteht ausschließlich aus Garganega-Trauben, die während der Ernte an der Kasse direkt von der Rebe ausgewählt und selektiert werden. Wie es...

Der Brut QUATTRO ist der klassischste und vielleicht muskulöseste Schaumwein, den Sie zu jeder Tageszeit zu den Mahlzeiten oder alleine trinken können. Die Abfüllung für die zweite Gärung erfolgt normalerweise im Frühjahr, wobei Basen aus verschiedenen Jahrgängen zusammengestellt werden und ein...

Pas Dosé oder sie nennen sie Dosaggio Zero oder Pas Operé, oder sogar Brut Nature) ist die schwierigste Herausforderung für einen Produzenten von Classic Method, da es „ohne Make-up“ funktioniert. Pas Dosé ist der Schaumwein, der von selbst stehen muss: Deshalb wird er nur hergestellt, wenn die...

Extra Brut SUPER-SEI stammt aus einer sehr sorgfältigen und besonderen Zusammenstellung von Weinen aus zahlreichen Jahrgängen, von denen ein Teil aus einer alten Reserve stammt, die in Holz gereift ist. Es stand über 6 Jahre auf der Hefe, bevor es degorgiert wurde.