Perlena Vespaiolo Spumante Millesimato Extra Dry DOC Col Dovigo
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Feine Vintage-Blase, die aus der Steigerung der aromatischen Komponente der autochthonen Vespaiolo-Rebe entsteht .
Preis
Keller
Feine Vintage-Blase, die aus der Steigerung der aromatischen Komponente der autochthonen Vespaiolo-Rebe entsteht .
Dieser Wein unterstreicht die große Berufung von Durello für Sekt mit der klassischen Methode. 3 Jahre Dauer auf der Hefe spiegeln Eleganz wider, ohne die große Persönlichkeit der Rebe zu verbergen, die sich am Gaumen hervorhebt. Passt zu den unterschiedlichsten Vorspeisen und zu Fisch und...
Opere Trevigiane ist ein Schaumwein von unbestreitbarer Eleganz und zeitlosem Charme: Er repräsentiert das kostbare und raffinierte Bild der italienischen klassischen Methode, deren Erbe von Generation zu Generation weitergegeben wird. Der Opere Trevigiane Classic Method Spumante repräsentiert...
Nachdem wir die Cuvée durch die Zusammenstellung der beiden Weinsorten zusammengestellt und die von Villa Sandi ausgewählten Hefen entsprechend dosiert haben, fahren wir mit der Abfüllung fort. Anschließend werden die Flaschen im ältesten unterirdischen Tunnel des Unternehmens bei konstanter...
Symbolwein des Unternehmens, hergestellt in den besten Jahren. 5 Jahre oder mehr Dauer auf der Hefe geben große olfaktorische Wirkung und Komplexität. Passend zu einer ganzen Mahlzeit oder in Kombination mit einem Monument unserer Küche: Bacalà alla Vicentina oder Mantecato nach venezianischer...
Der Brut TRE CLASSICO ist der jüngste Schaumwein, geeignet für das Ritual des Aperitifs oder in Kombination mit ersten Gängen. Sehr trocken und säuerlich, passend zur Struktur, die - obwohl scheinbar frisch - auf die zukünftige Entwicklung in der Flasche hindeutet.
Rosé TRE ist der Sekt, an den ich für einen Aperitif und für ein Gespräch mit Freunden am Meer gedacht habe. Ich wollte ihn mit einer wichtigen Säure, parfümiert und trocken. Und vor allem versuche ich immer, die typischen Sortennoten des Spätburgunders klar zum Ausdruck zu bringen: also nicht...
Extra Brut NOVE entsteht aus der Zusammenstellung verschiedener Jahrgänge, von denen ein Teil der Riserva Metodo Solera im Holz gereift ist. Es stand über neun Jahre auf der Hefe, bevor es ausgespeist wurde.
Der Schaumwein DIECI Extra Brut Classic Method entsteht aus der Zusammenstellung von Basen verschiedener Jahrgänge, von denen ein Teil in Holz gereift ist, und wird seit über 10 Jahren in der Flasche vergoren.
Symbolwein des Unternehmens, hergestellt in den besten Jahren. 5 Jahre oder mehr Dauer auf der Hefe geben große olfaktorische Wirkung und Komplexität. Passend zu einer ganzen Mahlzeit oder in Kombination mit einem Monument unserer Küche: Bacalà alla Vicentina oder Mantecato nach venezianischer...
Wenn ich diesen Sekt präsentiere und ihn behutsam in einen großen Kelch gieße, herrscht meist plötzlich Stille im Raum. Jeder starrt auf die Bernsteinfarbe aufgrund der langen Entwicklung in der Flasche und riecht am Glas auf der Suche nach den richtigen Worten, um einen so besonderen und...
Traditionell sur lie, leicht prickelnd. Mandégolo ist der Name eines skurrilen Baches, der in der Nähe des Kellers fließt. Wir haben diesen Namen für den letzten im Keller Geborenen gewählt, der eine alte bäuerliche Tradition wieder aufleben lässt. Ein Wein mit leicht kohlensäurehaltiger...
Der Brut QUATTRO ist der klassischste und vielleicht muskulöseste Schaumwein, den Sie zu jeder Tageszeit zu den Mahlzeiten oder alleine trinken können. Die Abfüllung für die zweite Gärung erfolgt normalerweise im Frühjahr, wobei Basen aus verschiedenen Jahrgängen zusammengestellt werden und ein...
Pas Dosé oder sie nennen sie Dosaggio Zero oder Pas Operé, oder sogar Brut Nature) ist die schwierigste Herausforderung für einen Produzenten von Classic Method, da es „ohne Make-up“ funktioniert. Pas Dosé ist der Schaumwein, der von selbst stehen muss: Deshalb wird er nur hergestellt, wenn die...
Dieser Wein unterstreicht die große Berufung von Durello für Sekt mit der klassischen Methode. 3 Jahre Dauer auf der Hefe spiegeln Eleganz wider, ohne die große Persönlichkeit der Rebe zu verbergen, die sich am Gaumen hervorhebt. Passt zu den unterschiedlichsten Vorspeisen und zu Fisch und...
Extra Brut SUPER-SEI stammt aus einer sehr sorgfältigen und besonderen Zusammenstellung von Weinen aus zahlreichen Jahrgängen, von denen ein Teil aus einer alten Reserve stammt, die in Holz gereift ist. Es stand über 6 Jahre auf der Hefe, bevor es degorgiert wurde.