Friulian Collio DOC La Castellada
AÑADA:
2015
34,20 €
Impuestos incluidos
Vino blanco rico y estructurado, el Friulano de la finca La Castellada procede de una vinificación en tinas de roble sobre los hollejos y una larga crianza en barrica. Por eso el aroma es intenso y complejo y el sabor profundo y con cuerpo, capaz de realzar toda la riqueza aromática de la vid.
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Los racimos se despalillaron y la uva triturada se dejó fermentar en tinas abiertas de roble de Eslavonia durante 4 días. La fermentación continúa en barricas y toneles donde posteriormente el vino también realiza la fermentación maloláctica
Envejecido más de 11 meses en barricas/tonneaux y 12 meses en depósitos de acero inoxidable y al menos 12 meses en botella sin filtrar.
El vino blanco Friulano se presenta a la vista con un color típicamente amarillo pajizo, muy intenso. En nariz es profundo, que se desarrolla sobre una textura olfativa en la que se alternan frutas y flores silvestres con notas que recuerdan las hierbas aromáticas.
En boca es amplio, redondo, con un sorbo intenso, envolvente en el paladar; Finaliza con un final de excelente persistencia. Una etiqueta genuina, creada por la bodega La Castellada siguiendo técnicas naturales, que respetan la integridad de la uva.
8 Artículos
Ficha técnica
- Cava
- La Castellada
- Región
- Friuli Venecia Julia
- vides y plantas
- 100% Tocai Friulano
- Área de producción
- Gorizia, Oslavia
- Vinificación
- Fermentado en tinas abiertas de roble de Eslavonia durante 4 días. La fermentación continuó en barricas y toneladas donde posteriormente el vino también realizó la fermentación maloláctica.
- Maduración
- 11 meses en barricas/tonneaux y 12 meses en depósitos de acero inoxidable y al menos 12 meses en botella
- Nombre
- Collio DOC
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 14.0
- Temperatura de servicio
- 12/14
- Maridajes
- Va bien con los primeros platos. Pruébalo con entrantes de pescado y un buen pescado frito.
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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