Schioppettino Venecia Giulia IGP Dario Coos
14,80 €
Impuestos incluidos
Curioso nombre para un vino con gran personalidad y carácter. "Schioppo" es una forma antigua de llamar al rifle. ¿Será por el intenso olor a pólvora y pimienta que lo caracterizan?
El vino tiene un color rojo rubí pálido, típico de la variedad. En nariz es complejo, amplio, con un característico aroma especiado que recuerda a la pimienta negra. Con la crianza, las notas aromáticas evolucionan hacia ciruelas maduras y regaliz. En boca es de cuerpo medio, fresco y elegante, con notas herbáceas.
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Ficha técnica
- Cava
- Darío Coos
- Región
- Friuli Venecia Julia
- vides y plantas
- 100% Schiopettino
- Área de producción
- Nimis (U.D.)
- Vinificación
- Tras una maceración prefermentativa en frío, útil para adquirir las características notas especiadas, se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 5-6 días con remontados periódicos.
- Maduración
- En madera durante 8-10 meses.
- Nombre
- Venecia Giulia IGP
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 12.5
- Temperatura de servicio
- 18°/20°
- Maridajes
- Excelente con todos los embutidos en general, carnes rojas poco importantes y grasas, asados al espetón, caza y quesos de mediana curación.
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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