Grappa Riserva en barricas de Tennessee Whisky Sibona
28,80 €
Impuestos incluidos
Esta Grappa Riserva especial ya madurada durante un largo periodo (más de 2 años) en madera de roble fue luego envejecida durante más de 24 meses en barricas compradas en Estados Unidos (Tennessee) y con las que previamente se criaba el "Whisky Tennessee" de uno de los más prestigiosas destilerías.
La particular permanencia en barrica de Tennessee Whisky fue probada por nosotros de forma innovadora en Grappa y con resultados excepcionales desde el punto de vista cualitativo.
El aroma intenso, con notas de malta y el sabor refinado, complejo y con un postgusto persistente, recuerda mucho al del Tennessee Whisky ya contenido en estas barricas.
Color: ámbar.
Nariz: Intenso, armonioso, con notas de malta y toques de vainilla y regaliz
Sabor: refinado, complejo y con un postgusto persistente. Vainilla y piel de naranja al final.
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Ficha técnica
- Cava
- sibona
- Región
- Piamonte
- Vinificación
- Crianza: durante mucho tiempo en depósitos de acero inoxidable.
- Maduración
- Crianza: primero durante 2 años en barricas clásicas de roble de tamaño medio y luego en barricas de Tennessee Whiskey durante 2 años más (permanencia total en madera durante 4 años).
- Materia prima
- Orujo (principalmente de viñas Dolcetto y Arneis), de uvas recolectadas frescas durante la cosecha y seleccionadas por Sibona.
- Capacidad de la botella
- 500 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 44.0
- Temperatura de servicio
- 16/18
- Maridajes
- Degustar a una temperatura de unos 18°C, en copa tulipa clásica o copa globo con o sin pie (tipo cognac).
- Accesorios
- Estuche
Referencias específicas
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