Grappa Riserva en barrica de Sauternes Sibona
28,80 €
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Esta Grappa Riserva especial, ya envejecida, durante un largo período, en madera de roble (2 años) fue luego reposada durante varios meses (24 meses) en barricas, ya utilizadas anteriormente, para envejecer el vino "Sauternes" de algunas bodegas prestigiosas. .
La particular permanencia en barrica de Sauternes fue probada por nosotros de forma innovadora en Grappa y con resultados excepcionales desde el punto de vista cualitativo.
El aroma embriagador, con aromas de fruta madura, miel y flores de acacia y el sabor rico, fresco y elegante con notas de fruta confitada y roble, recuerdan mucho a los Sauternes ya contenidos en estas barricas.
Color: ámbar.
Nariz: Embriagador, con aromas de fruta madura, miel y flores de acacia.
Sabor: rico, aromático, fresco, elegante con notas de fruta confitada y roble.
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Ficha técnica
- Cava
- sibona
- Región
- Piamonte
- Vinificación
- Crianza: durante mucho tiempo en depósitos de acero inoxidable.
- Maduración
- Crianza: primero durante 2 años en barricas clásicas de roble de tamaño medio y luego en barricas de Sauternes durante otros 2 años (permanencia total en madera durante 4 años).
- Materia prima
- Orujo (principalmente de viñas Moscato y Brachetto), de uvas cosechadas frescas durante la cosecha y seleccionadas por Sibona.
- Capacidad de la botella
- 500 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 44.0
- Temperatura de servicio
- 16/18
- Maridajes
- Degustar a una temperatura de unos 18°C, en copa tulipa clásica o copa globo con o sin pie (tipo cognac).
- Accesorios
- Estuche
Referencias específicas
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